Czekoladowe muffiny

Czekoladowe muffiny

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/03/czekoladowe-muffiny/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Czekoladowe muffiny są delikatne i lekkie . Jeśli nie zjecie wszystkich, zamroźcie pozostałe. Można je dekorować różnymi kremami czy lukrami. Dekoracje z kremu należy wykonywać tuż przed podaniem muffinów.

Porcja na 16-18 babeczek:

Składniki:

  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 90 g masła
  • 150 ml mleka
  • 2 jajka
  • 180 g cukru
  • 1 łyżka rumu
  • 140 g mąki pszennej tortowej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej

 Sposób przygotowania:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem i wymieszać.

 

Wystudzić. Całe jajka ubić z cukrem na puch używając miksera.

 

Do oddzielnego naczynia przesiać mąkę, sodę i proszek. Do  mąki dodać letnie mleko, rozpuszczoną czekoladę z masłem i ubite z cukrem jajka.

 

Dokładnie wymieszać. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami i wypełniać je do max ¾ wysokości papilotki.

 

Piec w temperaturze 180°C (z termoobiegiem) ok. 25 minut. Przed wyjęciem z pieca należy zbadać ciastka patyczkiem. Jeśli wyjęty patyczek jest suchy to babeczki się upiekły.

 

Wyjąć z piekarnika i wystudzić.

 

*Moje muffiny udekorowałam kremem z chałwą.

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *