Bułki owsiane

Bułki owsiane

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/05/bulki-owsiane/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Smaczne bułki owsiane na śniadanie, na kolację, do kanapek – ja podaje je razem z domowymi hamburgerami.

Porcja na 12-14 bułek

Składniki:

  • 60 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka (pełna) miodu
  • 500 ml mleka
  • 200 g mąki owsianej
  • 500 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki drobnych płatków owsianych do posypania

Sposób przygotowania

Szklankę mleka podgrzać, aby było ledwo ciepłe. W sporej misce wymieszać mleko z miodem, dodać pokruszone drożdże. Po ok. 10 minutach dodać resztę mleka i owsianą mąkę.

 

Wszystko dobrze wymieszać rózgą do ubijania. Przykryć (drugą miską lub ściereczką) i odstawić na 1 godzinę. Po tym czasie do ciasta dodać sól i pszenną mąkę.

 

Całość zagnieść (ręką lub przy pomocy robota), ponownie odstawić na ok. godzinę i jeszcze raz wyrobić. Ciasto podzielić na części, uformować bułki i ułożyć na wyłożonych papierem do pieczenia blachach. 

 

Posmarować mlekiem (płatki będą się lepiej trzymać), posypać płatkami i ustawić na min. 20 minut w ciepłym miejscu (ja wstawiłam blachy do piekarnika ustawionego na rozmrażanie – 35°C).

 

Bułki powinny podwoić swoją objętość. Jeśli bułki grzały w piekarniku to należy je stamtąd wyjąć. Piekarnik rozgrzać do 200°C (bez termoobiegu), wstawić blachy z bułkami i piec ok. 20 minut, aż bułeczki się zarumienią.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *