Sos z gorgonzolą

Sos z gorgonzolą

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/05/sos-z-gorgonzoli/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Postanowiłam, że receptura na sos z gorgonzolą będzie oddzielnym postem, żeby nie utożsamiać go jedynie ze szparagami. Ten sos dobrze komponuje się zarówno z gotowanymi, smażonymi czy grillowanymi warzywami, jak i z mięsem. Ja często serwuję go razem ze szparagami, kalafiorem i szpinakiem, podaję go również ze stekiem z rostbefu, czy polędwicy wołowej (filet mignon). Kombinacja cebuli, gorgonzoli i białego wina sprawia, że sos jest wyraźny w smaku i świetnie smakuje.

Porcja na 2 osoby

Składniki:

  • ½ łyżeczki masła
  • 1 średnia cebula
  • 150 g sera gorgonzoli lub innego sera blue
  • 100 ml białego wytrawnego wina ( najlepiej wermut)
  • 1 pełna łyżka śmietany 18%
  • 1 pełna łyżka jogurtu greckiego

Sposób przygotowania:

Cebulę posiekać drobno (nie używajcie czerwonej cebuli, bo sos zrobi się siny), podsmażyć na maśle.

 

Ser pokroić, wrzucić na patelnię do cebuli.

 

Gdy ser zacznie się rozpuszczać, wlać wino i podgrzewać przez chwilę, ciągle mieszając. 

 

Dodać śmietanę i jogurt, zamieszać.

 

Podać gorący sos do ulubionego dania.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *