Makaron po kantońsku

Makaron po kantońsku

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/06/makaron-kantonsku/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Makaron po kantońsku – szybka potrawa w chińskim stylu. Lubię od czasu do czasu pozwolić sobie na danie, przy którym się zbytnio nie napracuję.

Porcja dla 5 osób

Składniki:

  • 3 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki marynowanych pędów bambusa
  • 2 średnie cebule
  • 1 mała sałata rzymska (lub ½ kapusty pekińskiej)

Sos:

  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 łyżeczki sosu Sambal Oelek
  • 6 łyżek sosu słodko-kwaśnego
  • 100 ml wody

 

  • 200 g chińskiego makaronu 3 minutowego
  • kiełki fasoli mung

Sposób przygotowania:

Piersi kurczaka pokroić w nieduże paski.

 

W misce wymieszać sos sojowy, skrobię kukurydzianą i kurczaka, odstawić na czas przygotowania pozostałych składników. Pędy bambusa pokroić na mniejsze kawałki, czosnek drobno posiekać, cebulę pokroić na piórka.

 

Sałatę rzymską (kapustę pekińską) pokroić na paski.

 

W kubeczku wymieszać sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, Sambal Oelek, sos słodko-kwaśny i wodę.

 

Odstawić. Makaron gotować 3 minuty, odlać. W woku podgrzać olej sezamowy i usmażyć zamarynowanego kurczaka.

 

Gdy mięso się zrumieni dodać pędy bambusa, czosnek i cebulę. Smażyć ok. 3 minut. 

 

Dodać sałatę i smażyć 1 minutę.

 

Wlać zmieszany sos i podgrzewać jeszcze minutę.

 

Dodać makaron i kiełki fasoli mung. Gotowe.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *