Zielona sałatka z miętowym dressingiem

Zielona sałatka z miętowym dressingiem

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/09/zielona-salatka-mietowym-dressingiem/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Zielona sałatka z miętowym dressingiem sprawdza się gdy mamy ochotę na małą przekąskę. Lekka i świeża sałatka z awokado, bobem, zielonymi oliwkami i fasolką szparagową – oczywiście zieloną. Sos miętowy można kupić w sklepach Marks & Spencer, ostatnio również był do nabycia w Lidlu.

Porcja dla 4 osób

Składniki:

  • 250 g bobu
  • 2 świeże awokado
  • 100 g zielonych oliwek
  • garść zielonej fasolki szparagowej

Dressing:

  • 1 łyżeczka gotowego miętowego sosu
  • 1 łyżeczka francuskiej musztardy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

Bób ugotować w osolonej wrzącej wody przez 5 minut. Przelać zimną wodą i obrać z twardej skórki. Fasolkę wrzucić na wrzącą wodę, posolić i gotować 10 minut. Odcedzić i zostawić do wystygnięcia. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę, obrać ze skóry i pokroić w półplastry. Oliwki przekroić na połówki. W małym słoiczku dobrze wymieszać wszystkie składniki dressingu. Na talerzu ułożyć warzywa, wszystko polać dressingiem. Podawać od razu.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *