Pankejki czyli amerykańskie pancakes

Pankejki czyli amerykańskie pancakes

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/10/pankejki-amerykanskie-pancakes/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Pankejki to rodzaj małych, ale dość grubych naleśników. To typowe amerykańskie danie na śniadanie.  Przeważnie smaży się placki o średnicy ok. 15 cm, ja smażę również małe placuszki średnicy ok. 8 cm, korzystając z silikonowej obręczy do smażenia jajek sadzonych lub metalowych obręczy do wykrawania ciastek. Pankejki można podawać z różnymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, golden syrup, sos toffi, masło orzechowe, świeże owoce, owoce w syropie, dżem lub co lubicie.

Porcja dla 4 osób

Składniki:

  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 300 ml maślanki
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g cukru
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

Masło roztopić – najlepiej w mikrofalówce. W misce wymieszać jajka, maślankę, roztopione masło, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem.

 

Na patelni roztopić odrobinę masła, na tym smażyć placki po 2 minuty z każdej strony, na średnim ogniu.

 

Można również smażyć mniejsze pankejki w okrągłych małych foremkach.

 

Korzystając z metalowych należy pamiętać o posmarowaniu rantów masłem, inaczej placki nie odkleją się od brzegów.

 

Smacznego!

 

One thought on “Pankejki czyli amerykańskie pancakes”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *