Quesadillas z wołowiną

Quesadillas z wołowiną

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/10/quesadillas-wolowina/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Kolejna odsłona kolorowej, aromatycznej kuchni meksykańskiej. Quesadillas to danie bardzo sycące i smaczne.

Porcja na 8 porcji

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula
  • 0,5 kg mielonej wołowiny
  • 2 papryki (dowolny kolor)
  • 1 papryczka chili
  • mała puszka kukurydzy
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • chili
  • 200 g sera cheddar
  • salsa pomidorowa
  • 2 pomidory
  • 1 awokado
  • 8 dużych placków tortilli

Sposób przygotowania:

Cebulę obrać i drobno pokroić. Podsmażyć na dużej patelni na oliwie z oliwek.

 

Mięso zmielić, dodać do cebuli i smażyć do momentu, gdy cały płyn z mięsa odparuje.

 

Papryki pokroić w średnią kostkę, paprykę chili posiekać i razem z odcedzoną kukurydzą dodać do mięsa. Smażyć jeszcze ok. 10 minut, aż masa zrobi się sypka. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać wraz z solą, pieprzem i chili w proszku do mięsa, wymieszać i wyłączyć.

 

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach, Pomidory pokroić w cienkie plastry. Awokado przekroić na dwie połowy, usunąć pestkę, obrać ze skóry i pokroić w półplasterki. Dużą patelnię grillową zagrzać na średnim ogniu. Położyć na patelni tortillę, jedną jej połowę posypać startym serem, na tym rozłożyć 2-3 łyżki farszu mięsnego polać odrobiną salsy pomidorowej, na to ułożyć 2 plasterki pomidora i kilka półplasterków awokado.

Przysypać to drugą porcją tartego sera i przykryć drugą połową tortilli.

 

Placek obrócić na drugą stronę, przykryć pokrywką i podgrzewać jeszcze przez 3 minuty. Podawać na gorąco.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *