Drukuj

      Chrupiące gofry są bardzo smacznym deserem. Żeby móc je upiec potrzebna jest gofrownica. Jeśli jej nie macie, to w sklepach internetowych i supermarketach można ją kupić już od 25 zł. Gofry można podawać suche albo z dodatkami – bitą śmietaną, owocami, dżemem, czekoladą, owocowym musem albo cukrem pudrem. Wszystkie dodatki można stosować oddzielnie lub łączone w dowolnej kombinacji. Gofry od dawna są sprzedawane przy plażach, w specjalnie do tego przygotowanych budkach. Są takim naszym, tradycyjnym, nadmorskim deserem.

Lubicie gofry, koniecznie spróbujcie gofrów drożdżowych.

Porcja na 10 gofrów

Składniki:

• 300 ml mleka
• 200 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki oleju arachidowego
• 1 żółtko jajka
• ½ łyżki cukru z prawdziwą wanilią
• 1 białko jajka
• 1 szczypta soli

Sposób przygotowania:

Rozgrzać gofrownicę. W jednej misce zmieszać mleko, mąkę, proszek do pieczenia, olej arachidowy, żółtko i cukier z wanilią. Całość wymieszać na gładką, jednolitą masę.

W drugiej misce ubić na sztywno białko jajka ze szczyptą soli, następnie przełożyć do pierwszej miski i delikatnie wymieszać wszystko łyżką.

Gotowe ciasto nakładać do gofrownicy w ilości 1 mała łyżka wazowa na 1 pole. Smażyć gofry ok. 4 minuty, do czasu aż się dobrze zarumienią. 

Chrupiące gofry podawać od razu, po pewnym czasie zmiękną. Takie zwiotczałe można reanimować jeszcze raz smażąc je w gofrownicy. Można je też zamrozić i w ten sam sposób odgrzać w gofrownicy.

Smacznego!