Poziom trudności    

      Zebra to ciasto z dzieciństwa, większość dzisiejszych dorosłych ją pamięta, choć z pewnością znajdą się tacy co nigdy o zebrze nie słyszeli. Była jednym z moich pierwszych ciast, które zrobiłam – jest wyjątkowo łatwa do przygotowania, a przy tym efektowna. Babka ta jest wilgotna, a zarazem lekka i puszysta, w dwukolorowe, brązowe i jasne w paski, doskonale się prezentuje na stole. Dodatek gazowanej wody bardziej spulchnia ciasto, sprawia że po upieczeniu jest jeszcze lepsze.

Więcej przepisów na ciasta z proszkiem do pieczenia oraz na sodzie oczyszczonej znajdziecie tutaj.

Porcja na formę o wymiarach 28 x 23 cm

 

Składniki:

 

• 4 jajka
• 250 g cukru
• 200 ml oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki zapachu rumowego
• 375 g mąki pszennej tortowej
• 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
• 200 ml gazowanej, zimnej wody 
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki kakao

 

Sposób przygotowania:

 

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Całe jajka utrzeć z cukrem na puch, dodać oliwę i zapach. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.

 

 

Dodać 1 szklankę wody i wymieszać na gładką masę. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej dodać 2 łyżki mąki a do drugiej 2 łyżki kakao. Dobrze wymieszać.

 

 

Wylewać kolejno po dwie łyżki białego ciasta i dwie kakaowego na wyłożoną papierem blachę.

 

 

Piec około 45 minut. Jeść po ostudzeniu. Zebra ciasto z dzieciństwa – każdy powinien ją zapamiętać.

 

Smacznego!