Tortille z kurczakiem i warzywami

Tortille z kurczakiem i warzywami

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2015/01/tortille-z-kurczakiem-warzywami/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Tortille z kurczakiem i warzywami mogą byc śniadaniem, obiadem a także kolacją, mogą być przekąską lub podwieczorkiem.

Kuchnia meksykańska często  gości na moim stole. Dziś kolej na kurczaka z warzywami zawiniętego w tortilli. Awokado łagodzi a salsa zaostrza danie. Całość komponuje się wyjątkowo smacznie.

Porcja na 15 tortilli

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 2 piersi z kurczaka (ok. 600 g)
  • 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • szczypta płatków chili
  • szczypta soli
  • 1 biała cebula
  • 1 czerwona cebula
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 tortilli*
  • salsa pomidorowa
  • 200 g jogurtu greckiego (mały pojemnik)
  • 1 dojrzałe awokado

*Można użyć gotowych, kupnych tortilli

Sposób przygotowania:

Przygotować salsę pomidorową i ciasto na  tortille. Mięso kurczaka pokroić na kawałki. Na dużej patelni, na oliwie z oliwek podsmażyć kawałki kurczaka przyprawione kminem rzymskim, chili i solą.

 

Kukurydzę odsączyć. Cebulę i czosnek obrać. Paprykę pokroić w paski, cebulę w piórka a czosnek w plasterki. Warzywa po kolei dodawać do mięsa, zaczynając od kukurydzy.

 

Wyłączyć, gdy wszystkie składniki będą miękkie i rumiane. Usmażyć tortille. Awokado przepołowić, obrać ze skóry i pokroić na półplasterki. Na tortilli układać mięso z warzywami, na to salsę pomidorową i jogurt, a na wierzch plasterki awokado.

 

 

Zawijać w dowolny sposób.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *