Bulgur po arabsku

Bulgur po arabsku

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2015/03/bulgur-arabsku/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Bulgur po arabsku – orientalny dodatek. Kasza bulgur może być podawana na 1001 sposobów, może się „przebierać w różne smaki” jak Szeherezada. Ta wersja jest najbardziej pasująca do arabskich dań. Kmin i mięta to bardzo intensywne aromaty i w kuchni arabskiej mają szczególne miejsce.

Porcja dla 4-5 osób

Składniki:

  • 1 czubata łyżka klarowanego masła 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 1 duży ząbek czosnku lub 2 mniejsze
  • 1 łyżka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 garść świeżych listków mięty lub 1 łyżka suszonej mięty
  • 250 g gruboziarnistej kaszy bulgur (1 szklanka o pojemności 300 ml)
  • 450 ml wrzącej wody

Sposób przygotowania:

Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.

 

W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę z czosnkiem i podsmażyć.

 

Dodać kmin rzymski i sól, przesmażyć przez minutkę.

 

Kaszę bulgur przepłukać zimną wodą, przełożyć do rondla, zamieszać.

   

Dodać miętę.

 

Zalać wszystko wrzątkiem, przykryć i gotować na małym ogniu przez 20 minut.

 

Wyłączyć, zamieszać i odstawić na 5 minut.

 

Bulgur po arabsku powinna być podawana na gorąco.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *