Bulgur z za’atarem

Bulgur z za’atarem

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2015/04/bulgur-z-zaatarem/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Bulgur z za’atarem – kolejna odsłona kaszy bulgur, tym razem z za’atarem, pyszną mieszanką arabskich, orientalnych składników. Dla mnie bomba!

Porcja dla 4-5 osób

Składniki:

  • 1 łyżeczka klarowanego masła lub 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 średnia cebula
  • 1 czubata łyżeczka za’ataru
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta chili w płatkach
  • garść świeżych liści szałwii
  • 250 g kaszy bulgur
  • 450 ml wrzącej wody

Sposób przygotowania:

W rondlu rozgrzać masło i zrumienić na nim posiekaną drobno cebulę.

 

Dodać za’atar, sól, chili i posiekane liście szałwii, przesmażyć przez 1 minutę.

 

Bulgur przepłukać na sicie pod bieżącą wodą, aż przelatująca woda będzie klarowna.

 

Wsypać kaszę do rondla, zmieszać z cebulą i przyprawami, zalać wrzącą wodą.

 

Gotować na małym ogniu przez 20 minut. Wyłączyć i zostawić nie wzruszoną przez 5 minut do odpoczęcia. Bulgur z za’atarem podawać z zapiekanym dorszem lub innym dowolnym mięsem z sosem.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *