Kurczak w miodzie

Kurczak w miodzie

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Kurczak w miodzie – ciekawa, smaczna potrawa. Przygotowałam dziś szybkie danie z kurczaka, ale tak żeby mięso nie było suche. Mięso z udek kurczaka, a zwłaszcza te z kością są kawałkami o bardziej soczystej strukturze niż mięso z piersi. Do tego najlepiej podać surówkę o wyraźnym smaku. Kurczak w miodzie posmakował całej mojej rodzinie, Wam też będzie smakował.

 

Porcja dla 4-8 osób

 

Składniki:

 

Do gotowania:

 

  • 8 części z kurczaka (udka i podudzia)
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • 10 ziaren pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

 

Marynata:

 

  • 3 łyżki miodu
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cm imbiru
  • 1½ łyżki sosu sojowego
  • ½ łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • ½ łyżeczki przyprawy 5 smaków

 

Sposób przygotowania:

 

Do garnka włożyć części kurczaka, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz i sól i wszystko zalać wodą, tak żeby mięso było przykryte. Powoli zagotować.

 

 

Zmniejszyć temperaturę i gotować przez 30 minut. W tym czasie przygotować marynatę. Imbir i czosnek posiekać i zmieszać z pozostałymi składnikami.

 

 

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C w  termoobiegu. Części kurczaka wyjąć z bulionu i przełożyć do marynaty. Po 10 minutach przełożyć do żaroodpornego naczynia i polać resztą marynaty.

 

 

Włożyć do piekarnika na 15 minut. Po tym czasie piekarnik przełączyć na grilla i piec przez kolejne 15 minut.

 

 

Podawać na gorąco z kokosowym ryżem i młodą karmelizowaną marchewką (lub innymi dodatkami).

 

 

Smacznego!

 

2 myśli w temacie “Kurczak w miodzie”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *