Szpinakowy chłodnik z fetą

Szpinakowy chłodnik z fetą

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Szpinakowy chłodnik z fetą zaskakuje smakiem. Chłodnik to posiłek w sam raz na ciepły dzień. Nie dość że orzeźwia, to przygotowanie jego jest szybkie i proste. Czosnek i szpinak z kefirem świetnie się komponują, do tego kalarepa i pikantna feta niespodziewanie dodają chrupkości i pikanterii. Zupa jest bardzo smaczna. Chłodnik zagryzany pieczywem będzie sycącym obiadem.

 

30 minut z Apetiną

 

Porcja dla 4 osób

 

Składniki:

 

 

  • 250 g świeżych liści szpinaku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 nieduża kalarepa lub ½ większej
  • 1 kg kefiru
  • 100 g sera typu feta Arla Apetina Red Pepper & Chili
  • ¼ pęczka świeżego koperku
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu

 

Sposób przygotowania:

 

 

 

Szpinak umyć i pokroić na drobne paski.

 

 

Czosnek obrać, pokroić w kosteczkę.

 

 

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić szpinak i czosnek, dodać szczyptę soli i cały pieprz i smażyć przez 10 minut.

 

 

W tym czasie kalarepę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

 

 

Koperek pokroić. Do salaterki lub garnka wlać kefir, dodać szpinak.

 

 

Do tego włożyć kalarepę i resztę soli, całość zamieszać i pozostawić na 5 minut.

 

 

Jeszcze raz chłodnik zamieszać i rozlać do salaterek. Na wierzch posypać odrobiną koperkiem, na to wrzucić kilka kostek pikantnego sera feta. Szpinakowy chłodnik z fetą powinno się jeść na zimno.

 

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *