Pszenne bagietki z rozmarynem

Pszenne bagietki z rozmarynem

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2015/09/pszenne-bagietki-z-rozmarynem/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Te bułki można zrobić na niedzielne śniadanie, trzeba tylko wcześniej wstać. Łatwo się je przygotowuje i zawsze wychodzą. Rozmaryn sprawia, że bułki smakują jeszcze lepiej. Można też dodać innych ziół, jak oregano lub tymianek.

Porcja  na 4 bagietki

Składniki:

Zaczyn:

  • 100 ml letniej wody
  • 1 pełna łyżeczka cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 40 g (mała paczka) świeżych drożdży

Ciasto:

  • 550 g mąki pszennej chlebowej typ 750
  • 2 płaskie łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 250 ml letniego mleka
  • kawałek świeżego rozmarynu
  • mąka do podsypania ciasta

Sposób przygotowania:

W szklance wymieszać letnią wodę z cukrem i mąką, dodać pokruszone drożdże. Odstawić na kilkanaście minut, aż szklanka się zapełni.

 

Rozmaryn drobno posiekać.

 

Do miski wsypać mąkę, sól, oliwę, letnie mleko, wyrośnięty zaczyn i posiekany rozmaryn.

 

Wszystko porządnie wyrobić najlepiej przy użyciu miksera wyposażonego w specjalny hak, aż powstanie gładkie ciasto. Miskę przykryć pokrywką lub ściereczką i odstawić do podwojenia objętości.

 

Po tym czasie ciasto przełożyć na stolnicę lub blat oprószony mąką i jeszcze raz przegnieść.

 

Podzielić na 4 części. Każdą porcję uformować w bagietkę, na końcu zawinąć kilka razy w świder.

 

Bułki przełożyć na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia i odstawić na 10 minut.

 

Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Do gorącego piekarnika wstawić blachy. Po 10 minutach na dno piekarnika wlać ok. 100 ml wody. Piec przez kolejne 20 minut, aż bagietki się zrumienią.

 

Wyjąć i odstawić do wystudzenia.

 

Bagietka najlepiej smakuje ze świeżym masłem.

Smacznego!

Jedna myśl nt. „Pszenne bagietki z rozmarynem”

  1. Dawno tu nie zaglądałam. Szczerze żałuję, przegapiłam tyle smacznych przepisów. Na szczęście wszystko można nadrobić. Pozdrawiam i obiecuję poprawę 😉
    Bułeczki wyglądają pysznie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *