Jabłka w cieście

Jabłka w cieście

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

    Jabłka w cieście to pyszny, szybki i łatwy deser. Teraz, jesienią jabłka są najtańsze i najlepsze. Do tego dania wybieramy jabłka twarde, o zwartym miąższu, takie,  które nie rozpadną się podczas smażenia. Świetne do tego dania będą Antonówki – jabłka wyjątkowe, bardzo smaczne i niezwykle popularne, świetnie sprawdzają się na placki, przetwory, kompoty, a także dodatki do ciast i deserów. Jabłka mają skórkę gładką i błyszczącą, początkowo  zieloną, dopiero dojrzałe w pełni nabierają słomkowej barwy z delikatnym rumieńcem. W smaku są soczyste, lekko kwaśne, dojrzałe wydzielają silny, landrynkowy zapach.

 

Porcja na 6 – 7 osób

 

Składniki:

 

  • 3 jajka
  • 600 ml maślanki
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • ½ łyżeczki soli
  • 450 g mąki pszennej
  • 2 pełne łyżeczki (20 g) proszku do pieczenia
  • 6 jabłek
  • olej rzepakowy do smażenia
  • cukier puder
  • cynamon w proszku

 

Sposób przygotowania:

 

W misce umieścić jajka, maślankę, wanilię, sól, mąkę i proszek do pieczenia i wszystko dokładnie wymieszać.

 

 

Jabłka wydrylować – czyli wykroić gniazdo nasienne, obrać ze skórki i pokroić w poprzek na 6 równych plastrów.

 

 

Na patelni rozgrzać olej. Każdy plaster jabłka zanurzyć w cieście.

 

 

Smażyć po 3 – 4 plastry na rumiano z obu stron.

 

 

Po smażeniu odkładać je na ręcznik papierowy, żeby oddały nadmiar tłuszczu.

 

 

Przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem z odrobiną cynamonu. Najlepiej smakują na gorąco, chociaż zimne też cieszą się sporą popularnością.

 

 

Smacznego!

2 myśli w temacie “Jabłka w cieście”

  1. były u mnie w piątek na obiad w asyście waniliowego serka i cukru z cynamonem! co prawda robię je w delikatnie inny sposób, ale jabłka w cieście to jabłka w cieście <3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *