Mus z wędzonego pstrąga

Mus z wędzonego pstrąga

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/03/mus-wedzonego-pstraga/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Mus z wędzonego pstrąga jest lekki i delikatny. Można go wykorzystać na kilka sposobów: można nim nadziać profiteroles, można nim posmarować bagietkę, krakersy, warzywa, można go dodawać do galarety lub podawać jako samodzielne danie. Profiteroles z musem z wędzonego pstrąga to wykwintna i bardzo smaczna przekąska.

zBLOGowani.pl


Porcja na ok. 20 małych przekąsek

Składniki:

  • 200 g mięsa z wędzonego pstrąga (ok. ½ całej ryby)
  • 2-3 łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka chrzanu
  • ¼ łyżeczki octu balsamicznego
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 płaska łyżeczka świeżo mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

Mięso ryby oczyścić ze skóry i ości.

 

Przełożyć do blendera.

 

Dodać śmietanę, chrzan, ocet balsamiczny, natkę pietruszki, sól i pieprz.

 

Wszystko zblendować na gładką masę. Napełnić musem świeżo upieczone ptyśki.

 

Mus można również podawać na świeżym pieczywie, krakersach lub warzywach.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *