Nalewka z czarnej porzeczki

Nalewka z czarnej porzeczki

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/08/nalewka-czarnej-porzeczki/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Nalewka z czarnej porzeczki to wybitny trunek, a jej smak i aromat jest bardzo silny. Nalewka z czarnej porzeczki to nalewka która długo leżakuje, ale cudownym jest to, że po otwarciu ona wciąż pachnie wakacjami i zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Czarne porzeczki są bardzo bogatym źródłem witaminy C – 100 g owoców pokrywa 258% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

 

Oprócz witaminy C w czarnych porzeczkach znajdziemy witaminę B1 (tiaminę), witaminę B2 (ryboflawinę), witaminę B3 (PP, niacynę), witaminę A i E. W owocach tych znajdziemy też wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Co ciekawe w 100 g czarnej porzeczki jest 322 mg potasu i 24 mg magnezu, a w pomidorach 282 mg potasu i 11 mg magnezu. Sami widzicie, co jest lepsze przy niedoborach tych dwóch minerałów. Czarna porzeczka często redukuje poziom cholesterolu i obniża poziom cukru we krwi. W medynie ludowej owoce często stosowane są przy infekcjach górnych dróg oddechowych, jak również artretyzmie czy reumatyzmie.

Porcja na ok. 1200 ml nalewki

Składniki:

  • 500 g owoców czarnej porzeczki
  • 500 ml spirytusu 96 %
  • 250 ml wódki 38%
  • 250 g cukru

Sposób przygotowania:

Porzeczki przełożyć do słoja, zalać spirytusem i wódką, zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na 6 tygodni.

 

Nalew zlać do innego naczynia, zakręcić.

 

Pozostałe owoce zasypać cukrem, zamieszać i odstawić na kolejne 6 tygodni, co jakiś czas wstrząsnąć.

 

Powstały syrop zlać i zmieszać ze zlanym wcześniej nalewem. Całość odstawić na 3 tygodnie. Po tym czasie nalewkę przefiltrować i rozlać do butelek. Odstawić jeszcze na 6 miesięcy.

 

Smacznego!

 

3 myśli nt. „Nalewka z czarnej porzeczki

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *