Sok z pigwowca

Sok z pigwowca

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2017/10/sok-z-pigwowca/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Sok z pigwowca jest doskonałym dodatkiem do herbaty, wody, kompotów, ale także do słodkich kremów, czy ciast. Owoce pigwowca są twarde i kwaśne, nie nadają się do spożycia na surowo. Dojrzewają od września do października, mają przyjemny, ale silny zapach i świetnie nadają się na różne przetwory i nalewki. Owoce pigwowca pobudzają trawienie, wpierają przemianę materii oraz wzmacniają wątrobę, zawierają dużo pektyn, które bardzo pozytywnie wpływają na regulację poziomu cholesterolu oraz glukozy we krwi, są także bogatym źródłem witaminy C, dlatego sok z pigwowca jest bardzo ceniony w okresie jesieni i zimy, gdy częściej narażeni jesteśmy na przeziębienie i grypę. Sok z pigwowca ma delikatny, miodowy posmak i piękny, złocisty kolor (który wraz z wiekiem soku przechodzi aż do brązowego).

 

Składniki:

  • ½ kg owoców pigwowca
  • ½ kg cukru

 

Sposób przygotowania:

Owoce umyć, przekroić na połówki i wypestkować. Każdą połówkę pokroić w cieniutkie plasterki.

 

 

Plasterki przełożyć do słoika, przesypując warstwami cukrem.

 

 

Całość odstawić na tydzień, od czasu do czasu potrząsając słoikiem, żeby przyspieszyć rozpuszczanie się cukru. Po tym czasie przełożyć owoce wraz z powstałym sokiem do mniejszych słoiczków. Jeden słoiczek odstawić do lodówki, resztę zapasteryzować przez 5 minut w garnku.

 

Smacznego!

One thought on “Sok z pigwowca

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *