Smażone, suszone grzyby na wigilię

Smażone, suszone grzyby na wigilię

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2017/12/smazone-suszone-grzyby-wigilie/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Smażone, suszone grzyby na wigilię jemy od zawsze. Ta wigilijna potrawa wzięta z kujawskiego, panieńskiego domu mojej mamy została także potrawą wigilijną w moim domu. Najładniejsze, całe kapelusze suszonych grzybów smakują najlepiej. Najlepsze do tej potrawy są kapelusze borowików, podgrzybków i koźlarzy.

 

Składniki:

 

  • kilka kapeluszy suszonych grzybów
  • sól, pieprz do smaku
  • 1-2 łyżki mąki
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

 

Sposób przygotowania:

 

Grzyby włożyć do rondla, zalać wodą. Wszystko gotować ok. 20 minut, pod przykryciem.

 

 

Grzyby odcedzić, każdego posolić, przyprawić świeżo zmielonym pieprzem.

 

 

Na talerzu wysypać mąkę. Olej rozgrzać na patelni. Każdy kapelusz obtoczyć mąką z obu stron.

 

 

Smażyć na wolnym ogniu, aż mąka na grzybach się zarumieni.

 

 

Usmażone grzyby odkładać na papierowy ręcznik, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.  

 

 

 

Smażone, suszone grzyby najlepiej smakują na gorąco.

 

 

 

Smacznego!

Jeden komentarz do “Smażone, suszone grzyby na wigilię

  1. Najlepsze na świecie !!! Nie ma Wigili bez grzybów 🙂 robila je moja mam na Lubelszczyźnie robię ja na Pomorzu i moja siostra na Opolszczyźnie. Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *