Wigilijna kapusta z łazankami

Wigilijna kapusta z łazankami

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2017/12/wigilijna-kapusta-lazankami/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Wigilijna kapusta z łazankami to świetna alternatywa dla pierogów z kapustą i grzybami – to te same składniki razem wymieszane. Często w ciągu roku przygotowuję taką kapustę, tęskniąc za smakiem wigilijnych pierogów, ale z braku czasu lub z lenistwa wybieram właśnie to danie. Dla zabieganych to doskonałe wyjście, nawet łazanki można kupić w sklepie, a wtedy przygotowanie tego dania zajmie Wam ok. 30 minut.

 

Składniki:

 

  • 1 kg dobrej, niezbyt kwaśnej kapusty kiszonej
  • 150 ml wody
  • 25-30 g suszonych grzybów
  • 2 średnie cebule
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 łyżki oleju lnianego
  • sól i pieprz do smaku
  • 100 g suchego makaronu łazanki lub ⅓ porcji makaronu własnej roboty

 

Sposób przygotowania:

 

Jeśli chcemy przygotować makaron w domu, to od niego należy rozpocząć pracę, czyli trzeba przygotować ciasto i odłożyć do odpoczęcia. Kapustę drobno pokroić, przełożyć do garnka, dodać wodę, przykryć pokrywką i powoli podgrzewać, aż kapusta się zagotuje.

 

 

W tym czasie suszone grzyby ugotować w małej ilości wody, przez ok 10 minut.

 

 

Grzyby wyjąć na deskę i posiekać.

 

 

Wodę z grzybów i pokrojone grzyby dodać do kapusty.

 

 

Cebulę obrać i pokroić w ćwierć plasterki.

 

 

Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, na tym zrumienić cebulę, dodać do kapusty.

 

 

Przyprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, zamieszać przykryć pokrywką.

 

 

Teraz przygotowane ciasto na makaron należy rozwałkować, pokroić i ugotować, kupny makaron po prostu ugotować.

 

 

Kapustę spróbować, ewentualnie doprawić. Dodać olej lniany i makaron.

 

 

Wigilijną kapustę z łazankami podawać gorącą.

 

 

Smacznego!

Jeden komentarz do “Wigilijna kapusta z łazankami”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *