Rabarbarowy gin

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Rabarbarowy gin to pyszne odkrycie, to świetny napój – nalewka, idealny na każdą imprezę. Ten alkohol polubią zarówno panie jak i panowie. Połączenie ziołowego ginu i rabarbaru daje temu napojowi wspaniały smak i aromat. Do przygotowania rabarbarowego ginu najlepiej użyć różowych łodyg rabarbaru, wtedy nie trzeba dodawać soku z czerwonych owoców. W moim ogrodzie rośnie w większości zwykły, zielony rabarbar i tylko trochę tego różowego, dlatego dla koloru dodaję soku z czerwonych porzeczek, ale może to być także sok z malin, wiśni lub truskawek.

 

Składniki:

 

  • 2 kg łodyg rabarbaru (najlepiej różowego)
  • 800 g białego cukru
  • 1750 ml ginu (2½ butelki)
  • opcjonalnie – 200 ml soku z czerwonych owoców (u mnie czerwona porzeczka)

 

Sposób przygotowania:

 

Rabarbar oczyścić – odciąć liście i dolny brzeg, umyć.

 

 

Wszystkie łodygi pociąć na 2-3 cm kawałki, przełożyć do słoja, zasypać cukrem, odstawić na kilka dni, do czasu aż cały cukier się rozpuści.

 

 

Przygotować sok z czerwonych porzeczek. Porzeczki opłukać, obgotować, przetrzeć przez drobne sitko.

 

 

Do słoika dodać gin i sok z czerwonych porzeczek, wymieszać.

 

 

Odstawić na min. 4 tygodnie. Po tym czasie należy zlać płyn do butelek. Żeby nalewka była klarowna, należy ją przecedzić przez bawełnianą ściereczkę.

 

 

Smacznego! Udanej imprezy!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *