Archiwa tagu: kaczka

Czarnina – tradycyjna zupa kujawska

Czarnina – tradycyjna zupa kujawska

Poziom trudności    
      Czarnina przez jednych uwielbiana, przez innych znienawidzona. Znam ją od dzieciństwa, gotowała ją moja babcia i wtedy
Przeczytaj cały artykuł
Pyszny rosół z kaczki

Pyszny rosół z kaczki

Poziom trudności    
      Pyszny rosół z kaczki to sycąca i rozgrzewająca zupa, którą pamiętam z dzieciństwa. Moja babcia często gotowała
Przeczytaj cały artykuł
Piersi kacze w pomarańczowym sosie

Piersi kacze w pomarańczowym sosie

Poziom trudności    
      Piersi kacze w pomarańczowym sosie – danie wykwintne, łączące kuchnię francuską oraz azjatycką poprzez smak, składniki i
Przeczytaj cały artykuł
Kaczka konfitowana

Kaczka konfitowana (confit)

Poziom trudności    
      Kaczka konfitowana (confit) to wspaniałe, wykwintne danie. Konfitowanie to bardzo stara metoda konserwowania mięs i wędlin. W
Przeczytaj cały artykuł
Kaczka w chińskim stylu

Kaczka w chińskim stylu

Poziom trudności    
      Kaczka w chińskim stylu to wspaniały sposób na kaczkę. Mięso w tym daniu jest delikatne i miękkie.
Przeczytaj cały artykuł
Kacza zupa z pulpetami

Kacza zupa z pulpetami

Poziom trudności    
      Kacza zupa z pulpetami – zupa ze świątecznych pozostałości. Na święta upiekłam klasycznie przyprawioną (czosnek, majeranek) kaczkę
Przeczytaj cały artykuł