Aldono, jarzębiny jest wiele gatunków. Ty użyłaś tego niewłaściwego. Jedne gatunki są bardziej gorzkie inne goryczy prawie nie mają (te się stosuje na przetwory). Szukaj drzewa jarzębiny, które (jeśli dobrze pamiętam) ząbki na liściach ma od połowy liścia. Jak będzie dojrzała to rozgryźć jedną kulkę i spróbuj – po kilku próbach na bank zobaczysz różnicę.

Witaj Aldono,
Nalewka z jarzębiny ma specyficzny, wytrawny (pomimo dodanego cukru) smak. Po wielu latach od jej przygotowania wiem, że nie wszyscy lubią ją w tym stężeniu smakowym. Zrobiłam jej lżejszą wersję i wtedy cieszyła się większą popularnością wśród moich gości. Ja w stężeniu z przepisu traktuję ją jako lekarstwo, mój mąż woli wersję smakową light. W wersji smakowej light, 1 półlitrową butelkę nalewki z przepisu mieszam z dodatkowym 1 litrem wódki.
Pozdrawiam serdecznie.