Tak, jak najbardziej! W przepisie jest to zresztą wprost napisane – ciasto można zostawić na 3–5 godzin w temperaturze pokojowej albo na całą noc w lodówce. Czyli opcja „wieczorem przygotować, rano usmażyć” jest jak najbardziej przewidziana.

Dziękuję za miłe słowa! Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu. Mleczko kokosowe nada się jako zamiennik śmietany, choć zmieni charakter dania – doda lekko egzotycznego, słodkawego posmaku. Warto wtedy nieco zmniejszyć ilość soku z cytryny, a zamiast koperku świetnie sprawdzi się świeża kolendra. Użyłabym gęstej części mleczka i dodała je pod koniec, na małym ogniu, żeby się nie rozwarstwiło. Daj znać, jak wyszło!

Miło mi, że przepis Cię zainspirował! Weekend to dobry moment na taką jesienną zupę – mam nadzieję, że będzie Ci smakować. Koniecznie daj znać, jak poszło!

Żytni zakwas jak najbardziej się nada, smak i kolor będą trochę inne, a co do chrupkości – to już trzeba sprawdzić empirycznie.
Powodzenia i smacznego!

Oczywiście, zamiast wieprzowiny można użyć mielonego mięsa z indyka, kurczaka lub wołowiny. Z drobiem farsz będzie delikatniejszy, a wołowina nada mu bardziej wyrazisty smak. Warto wybrać mięso, które najbardziej odpowiada własnym upodobaniom.
Pozdrawiam serdecznie!

Oczywiście, zarówno mrożone czereśnie jak i porzeczki się sprawdzą! Dzięki temu można przygotować taki dżem również poza sezonem i cieszyć się smakiem czereśni z porzeczkami przez cały rok. Warto wcześniej rozmrozić owoce i wykorzystać również sok, który się z nich wydzieli.

Cynamon to świetny pomysł, szczególnie jeśli podajesz gofry z jabłkami lub innymi owocami. Wystarczy szczypta, żeby nadać im przyjemny, korzenny aromat. Myślę, że warto spróbować!

Kasza będzie do niej świetnie pasować jako dodatek. Polecam kaszę bulgur, kuskus lub gryczaną, które dobrze komponują się z mięsnym farszem i pieczonymi warzywami.
Pozdrawiam serdecznie!

Ale się cieszę, że gofry tak smakują! Z żytnim zakwasem też się udadzą, choć mogą mieć nieco inny smak i strukturę. Jestem ciekawa, jak Ci wyjdą! Koniecznie daj znać po kolejnej próbie.

Jak najbardziej, można użyć mrożonych owoców! Najlepiej wcześniej je rozmrozić i wykorzystać również sok, który się wydzieli. Czas gotowania może się nieco wydłużyć, ale dżem powinien wyjść równie smaczny.
Daj znać, jak Ci się udał!
Pozdrawiam!

Oczywiście, mięso można zastąpić składnikami roślinnymi. Świetnie sprawdzi się na przykład ugotowana soczewica, pokruszone tofu lub drobno posiekane pieczarki z dodatkiem kaszy. Każda z tych wersji będzie miała nieco inny smak, więc można wybrać swoją ulubioną.
Pozdrawiam serdecznie!

Bardzo się cieszę, że dżem się udał i smakuje! ❤️ Czereśnie z porzeczkami to naprawdę udane połączenie, a własne zapasy na zimę zawsze cieszą, szczególnie gdy można później wrócić do smaku lata.
Pozdrawiam!

Bardzo dziękuję za miłe słowa i za polecenie! Ogromnie się cieszę, że halibut z zielonym fricassée wyszedł przepysznie i że połączenie smaków Cię zachwyciło. To dla mnie najlepsza nagroda – dziękuję, że podzieliłaś się wrażeniami.
Smacznego i do zobaczenia przy kolejnych przepisach!

Jasne!
Mocz gąski 5 min w gorącej, osolonej wodzie – piasek opadnie. Wyjmij grzyby i opłucz pod bieżącą wodą (nie wylewaj z wodą na sitko). Oczyść blaszki pod kapeluszem i usuń resztki ściółki. Większe przekrój i sprawdź, czy w środku nie ma piasku.
Smacznego!

Bardzo się cieszę, że gofry wyszły chrupiące!
Sama jeszcze nie próbowałam tej wersji z jogurtem, ale myślę, że można go wykorzystać zamiast maślanki. Jeśli jogurt jest gęsty, warto rozcieńczyć go odrobiną mleka lub wody, żeby ciasto miało odpowiednią konsystencję.
Jeśli wypróbujesz, daj znać, jak wyszły!

Ryż jak najbardziej będzie pasował do farszu z mielonym mięsem. Wystarczy dodać trochę ugotowanego ryżu i wymieszać go z pozostałymi składnikami. Farsz będzie wtedy jeszcze bardziej sycący. Pozdrawiam serdecznie!

Oczywiście, można użyć naturalnych pektyn zamiast żelfiksu. Trzeba tylko pamiętać, że ilość pektyn i czas gotowania mogą wpłynąć na konsystencję dżemu. Czereśnie mają stosunkowo mało pektyn, ale porzeczki pomagają uzyskać odpowiednią gęstość. Pozdrawiam serdecznie!

Bardzo mi miło! Sama uwielbiam takie przepisy, w których zakwas można wykorzystać w trochę inny sposób. A te chrupiące gofry to jeden z moich ulubionych pomysłów na coś pysznego. Cieszę się, że i Tobie przypadły do gustu!