Stek z tuńczyka

Stek z tuńczyka

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Stek z tuńczyka przygotowuje się podobnie do wołowego steka, ale rybny stek jest oczywiście zdrowszy. Stek z tuńczyka po usmażeniu powinien być różowy w środku Tuńczyk zawiera kwasy omega-3. Kwasy omega-3 wykazują działanie przeciwzapalne, dzięki czemu są wykorzystywane w leczeniu i profilaktyce wielu różnych chorób. Tuńczyk to również bogate źródło witaminy A, D oraz witamin z grupy B. Mają one bardzo dobry wpływ na wygląd skóry, na wzrok oraz na produkcję czerwonych krwinek. Stek z tuńczyka do doskonała potrawa, a w połączeniu z migdałowym spaghetti i warzywnym ratatouille to niebo w gębie.

Steki, które smażyłam kupiłam zamrożone, dlatego ich kolor przed i po smażeniu nie jest zbyt ładny.

Porcja dla 5 osób

 

Składniki:

 

  • 5 świeżych lub mrożonych steków z tuńczyka ( ok. 150 g – każdy)
  • oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka pieprzu syczuańskiego
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • sól
  • ratatouille
  • migdałowe spaghetti

 

Sposób przygotowania:

 

Mięso tuńczyka jeśli zamrożony – rozmrozić.

 

 

Steki dobrze osuszyć.

 

 

Każdy z obu stron natrzeć oliwą, przyprawić pieprzem syczuańskim, rozmarynem i solą.

 

 

 

Odłożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić na 2 godziny.

 

 

W tym czasie przygotować ratatouille i spaghetti z sosem. Gdy dodatki będą już gotowe, ułożyć je na talerzach. Najpierw spaghetti, na to łyżkę ratatouille.

 

 

Patelnię grillową mocno rozgrzać. Steki smażyć bardzo krótko – do 2 minut z każdej strony.

 

 

Od razu przełożyć je na talerze i podawać.

 

 

Smacznego!

Jedna myśl w temacie “Stek z tuńczyka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *