Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Makaron z kurczakiem i szpinakiem

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Makaron z kurczakiem i szpinakiem to szybkie, pyszne i sycące danie. Kuchnia włoska w takiej wersji jest wyjątkowo łatwa, każdy sobie poradzi. Połączenie szpinaku z czosnkiem to już gwarantowany sukces, a dodany do tego kurczak, śmietanka i parmezan robią z tego sosu danie wyśmienite. Makaron z kurczakiem i szpinakiem może być szybkim obiadem po pracy ale także wspaniałą kolacją na specjalną okazję.

 

 

Porcja dla 2-3 osób

 

Składniki:

 

  • 150 g makaronu tagliatelle, pappardelle lub spaghetti
  • 1 pierś z kurczaka (ok. 150 g)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 250 g świeżych liści szpinaku (można użyć mrożonego)
  • 150 ml śmietanki 30%
  • sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki świeżo startego parmezanu

 

Sposób przygotowania:

 

Szpinak oczyścić, odciąć łodygi i ugotować we wrzątku przez 2-3 minuty, odcedzić (zamrożony rozmrozić).

 

 

Makaron ugotować według przepisu – al dente.

 

 

W trakcie szykowania makaronu przygotować mięsny sos. Pierś kurczaka pokroić w cienkie paski.

 

 

Usmażyć na rumiano.

 

 

W tym czasie obrać i drobno pokroić ząbek (lub dwa) czosnku, dodać do kurczaka.

 

 

Chwilę przesmażyć, dodać szpinak.

 

 

Po chwili wlać śmietankę, przyprawić solą i pieprzem do smaku.

 

 

Ugotowany al dente makaron przełożyć (wraz z dwiema łyżkami wody z gotowania) do sosu.

 

 

Wymieszać makaron z sosem, przełożyć na talerze. Na każdą porcję makaronu z sosem zetrzeć porcję parmezanu, podawać.

 

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *