Bakaliowe batoniki

Bakaliowe batoniki

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/02/bakaliowe-batoniki/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Bakaliowe batoniki chodziły za mną od dawna. Ostatnio wypatrzyłam podobne na blogu Powoli. Po prostu. Pozazdrościłam, poczyniłam zakupy, krążyłam, myślałam i w końcu zrobiłam. Wyszły pyszne, zdrowe, słodkie (ale nie bardzo), pełne smaku, świetnie zastępują słodycze. Polecam!

Składniki:

  • 200 g świeżych daktyli bez pestek
  • 100 g rodzynek
  • 100 g żurawiny słodzonej cukrem trzcinowym
  • 100 g moreli suszonych na słońcu
  • 100 g orzechów arachidowych (bez łupinek)
  • 100 g sezamu
  • 2 łyżki mielonych migdałów

Sposób przygotowania:

Sezam podprażyć na suchej patelni, odstawić do wystudzenia.

 

Daktyle wypestkować, włożyć do miski w której będziemy mieszać masę na batoniki.

 

Rodzynki lekko zmiksować lub bardzo drobno pokroić, tak samo postąpić z żurawiną i morelami.

 

Wszystko przełożyć do miski z daktylami. Orzechy obrać z łupinek, zmiksować na drobno. Przełożyć do miski.

 

Sezam delikatnie zmiksować, dodać do miski.

 

Wszystko dobrze wymieszać drewnianą łyżką lub skorzystać z maszyny wyposażonej w hak do drożdżowego ciasta (ja użyłam maszyny).

 

Masę przełożyć do naczynia z płaskim dnem, najlepiej silikonowego (łatwiej wyjmuje się masę) wyrównać wierzch, nakryć folią spożywczą.

 

Wstawić do lodówki na 10 – 12 godzin lub do zamrażalnika na ok. 1½ godziny. Po tym czasie masę wyjąć z naczynia na deskę i pokroić na odpowiednią wielkość.

 

Bakaliowe batoniki nie będą się kleiły do siebie, ani do naszych palców, gdy obtoczymy je w mielonych migdałach.

 

Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.

Smacznego!

6 myśli nt. „Bakaliowe batoniki

  1. Wspaniałe! Na pewno zrobię te batoniki 🙂 Każdy ich składnik uwielbiam. W tym zestawieniu muszą więc być boskie 🙂 Wiele przepisów na tego typu batoniki zawiera miód lub olej kokosowy, których jakoś nie uwielbiam. Dlatego ich brak w Twoim przepisie jest dla mnie dodatkowym atutem 🙂 Świetny pomysł z obtoczeniem w pyle migdałowym. O wiele ładniej dzięki temu wyglądają 🙂 Dziękuję za ten przepis i pozdrawiam serdecznie!

  2. Muszę zrobić. Koniecznie a i proszę mi powiedzieć gdzie zdobyć taki waleczek do wyrównywania. Już od jakiegoś czasu poszukuje…bezskutecznie. pozdrawiam

    1. Edyto,
      ja swój wałeczek kupiłam dawno temu w sklepie Ikea.
      Pozdrawiam serdecznie 🙂
      P.S. w serwisie aukcyjnym All…o poszukaj pod hasłem „Kuchenny wałek do foremek drewniany” – ja znalazłam za niecałe 13zł (z przesyłką) 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *