Bakaliowe batoniki

Bakaliowe batoniki

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/02/bakaliowe-batoniki/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Bakaliowe batoniki chodziły za mną od dawna. Ostatnio wypatrzyłam podobne na blogu Powoli. Po prostu. Pozazdrościłam, poczyniłam zakupy, krążyłam, myślałam i w końcu zrobiłam. Wyszły pyszne, zdrowe, słodkie (ale nie bardzo), pełne smaku, świetnie zastępują słodycze. Polecam!

Składniki:

  • 200 g świeżych daktyli bez pestek
  • 100 g rodzynek
  • 100 g żurawiny słodzonej cukrem trzcinowym
  • 100 g moreli suszonych na słońcu
  • 100 g orzechów arachidowych (bez łupinek)
  • 100 g sezamu
  • 2 łyżki mielonych migdałów

Sposób przygotowania:

Sezam podprażyć na suchej patelni, odstawić do wystudzenia.

 

Daktyle wypestkować, włożyć do miski w której będziemy mieszać masę na batoniki.

 

Rodzynki lekko zmiksować lub bardzo drobno pokroić, tak samo postąpić z żurawiną i morelami.

 

Wszystko przełożyć do miski z daktylami. Orzechy obrać z łupinek, zmiksować na drobno. Przełożyć do miski.

 

Sezam delikatnie zmiksować, dodać do miski.

 

Wszystko dobrze wymieszać drewnianą łyżką lub skorzystać z maszyny wyposażonej w hak do drożdżowego ciasta (ja użyłam maszyny).

 

Masę przełożyć do naczynia z płaskim dnem, najlepiej silikonowego (łatwiej wyjmuje się masę) wyrównać wierzch, nakryć folią spożywczą.

 

Wstawić do lodówki na 10 – 12 godzin lub do zamrażalnika na ok. 1½ godziny. Po tym czasie masę wyjąć z naczynia na deskę i pokroić na odpowiednią wielkość.

 

Bakaliowe batoniki nie będą się kleiły do siebie, ani do naszych palców, gdy obtoczymy je w mielonych migdałach.

 

Przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.

Smacznego!

6 myśli nt. „Bakaliowe batoniki

  1. Wspaniałe! Na pewno zrobię te batoniki 🙂 Każdy ich składnik uwielbiam. W tym zestawieniu muszą więc być boskie 🙂 Wiele przepisów na tego typu batoniki zawiera miód lub olej kokosowy, których jakoś nie uwielbiam. Dlatego ich brak w Twoim przepisie jest dla mnie dodatkowym atutem 🙂 Świetny pomysł z obtoczeniem w pyle migdałowym. O wiele ładniej dzięki temu wyglądają 🙂 Dziękuję za ten przepis i pozdrawiam serdecznie!

  2. Muszę zrobić. Koniecznie a i proszę mi powiedzieć gdzie zdobyć taki waleczek do wyrównywania. Już od jakiegoś czasu poszukuje…bezskutecznie. pozdrawiam

    1. Edyto,
      ja swój wałeczek kupiłam dawno temu w sklepie Ikea.
      Pozdrawiam serdecznie 🙂
      P.S. w serwisie aukcyjnym All…o poszukaj pod hasłem „Kuchenny wałek do foremek drewniany” – ja znalazłam za niecałe 13zł (z przesyłką) 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *