Quesadillas z wołowiną

Quesadillas z wołowiną

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    
      Quesadillas z wołowiną to kolejna odsłona kolorowej, aromatycznej kuchni meksykańskiej. Uwielbiam smaki Tex-Mex. Smażona cebula, papryka i wołowina oraz wszystkie inne dodatki wzbogacają tą wspaniałą potrawę. Quesadillas to danie bardzo sycące i smaczne. 

 

Porcja na 8 porcji

 

Składniki:

 

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 duża cebula
  • 0,5 kg mielonej wołowiny
  • 2 papryki (dowolny kolor)
  • 1 papryczka chili
  • mała puszka kukurydzy
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
  • chili
  • 200 g sera cheddar
  • salsa pomidorowa
  • 2 pomidory
  • 1 awokado
  • 8 dużych placków tortilli

 

Sposób przygotowania:

 

Cebulę obrać i drobno pokroić. Podsmażyć na dużej patelni na oliwie z oliwek.

 

 

Mięso zmielić, dodać do cebuli i smażyć do momentu, gdy cały płyn z mięsa odparuje.

 

 

Papryki pokroić w średnią kostkę, paprykę chili posiekać i razem z odcedzoną kukurydzą dodać do mięsa. Smażyć jeszcze ok. 10 minut, aż masa zrobi się sypka. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać wraz z solą, pieprzem i chili w proszku do mięsa, wymieszać i wyłączyć.

 

 

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach, Pomidory pokroić w cienkie plastry. Awokado przekroić na dwie połowy, usunąć pestkę, obrać ze skóry i pokroić w półplasterki. Dużą patelnię grillową zagrzać na średnim ogniu. Położyć na patelni tortillę, jedną jej połowę posypać startym serem, na tym rozłożyć 2-3 łyżki farszu mięsnego polać odrobiną salsy pomidorowej, na to ułożyć 2 plasterki pomidora i kilka półplasterków awokado.

 

 

Przysypać to drugą porcją tartego sera i przykryć drugą połową tortilli.

 

 

Placek obrócić na drugą stronę, przykryć pokrywką i podgrzewać jeszcze przez 3 minuty. Quesadillas z wołowiną najlepiej smakuje na gorąco.

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *