Naleśniki z serem i musem truskawkowym

Naleśniki z serem i musem truskawkowym

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Naleśniki z serem i musem truskawkowym podałam jako lekki obiad, choć śmiało może robić za sycący deser. Taki posiłek jest doskonały na upalny dzień. Podobno pierwszy naleśnik zawsze ląduje w koszu – nie prawda – to zależy wyłącznie od tego czy na patelnię damy trochę tłuszczu (masła lub oleju). Potem wszystko idzie jak z płatka. 

 

Porcja na 10-12 naleśników

 

Składniki:

 

Naleśniki:

 

  • 400 ml zimnego mleka
  • 250 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki oleju rzepakowego

 

Serowe nadzienie:

 

  • ½ kg półtłustego twarogu
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 200 g (½ dużego kubka) jogurtu greckiego

 

Polewa:

 

  • 200 g słodkich truskawek
  • 200 g (½ dużego kubka) jogurtu greckiego

 

Sposób przygotowania:

 

W misce wymieszać mleko, mąkę, jajka, sól i cukier na gładkie ciasto.

 

 

Na gorącej patelni (średnicy 24 cm) rozgrzać odrobinę oleju, na tym smażyć naleśnika przez ok. 2 minuty z jednej strony, przełożyć na drugą stronę i smażyć jeszcze przez 1 minutę. Usmażyć w ten sposób wszystkie naleśniki.

 

 

Przygotować ser. W misce rozgnieść twaróg widelcem, dodać cukier i jogurt. Dobrze wymieszać.

 

 

Truskawki oczyścić i zblendować.

 

 

Na naleśnikach rozsmarować serowe nadzienie, złożyć na trójkąty i podsmażyć na pozostałym oleju, aż będą złociste i chrupiące.

 

 

Naleśniki z serem podawać gorące z musem truskawkowym i jogurtem.

 

 

Smacznego!

Jedna myśl w temacie “Naleśniki z serem i musem truskawkowym”

  1. Super przepis. We własnej wersji mus wzmocniłam dżemem truskawkowym (u mnie Gomar). Daje przyjemny posmak. Takie naleśniki mogłabym jeść codziennie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *