Lukier z nutką pomarańczy

Lukier z nutką pomarańczy

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/03/lukier-pomaranczowy/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

     Lukier jest przyjemnym składnikiem wielu deserów. Mój lukier z nutką pomarańczy zawiera odrobinę likieru mandarynkowego. Słodko-kwaśny smak lukru sprawia, że przyozdobione nim ciastka i ciasta smakują jeszcze lepiej.

Składniki:

  • 200 g cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2-3 łyżki pomarańczowego likieru triple sec lub likieru mandarynkowego

Sposób przygotowania:

Cukier puder, sok z cytryny i likier pomarańczowy (ja dodałam likier z tego przepisu) wymieszać w misce. Należy go dobrze utrzeć, nie może pozostać żadna gródka. Można się wspomóc mikserem. Lukier powinien być konsystencji lejącej się śmietany. Jeśli jest za gęsty wystarczy dodać odrobinę likieru lub wody, jeśli za rzadki dodajemy więcej cukru. Czasem, gdy lukier stoi za długo, robi się gęsty a na powierzchni tworzy się twarda skorupka. Wtedy należy dodać łyżeczkę wrzątku, a lukier z powrotem stanie się gładki i lśniący.

 

Smacznego!

 


Żeby zabarwić lukier na kolorowo, wystarczy dodać odrobinę barwnika spożywczego lub soku o silnym zabarwieniu np. buraczanego, malinowego lub porzeczkowego.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *