Archiwa tagu: kuchnia bliskowschodnia

Sałatka tabouli

Sałatka tabouli (Tabbouleh)

Poziom trudności    
      Sałatka tabouli, którą pierwszy raz jadłam i zrobiłam podczas warsztatów kuchni syryjskiej (sałatka ma także libańskie korzenie)
Przeczytaj cały artykuł
Labneh – libański serek

Labneh – libański serek

Poziom trudności    
     Labneh – libański serek. O tym lekkim, jogurtowym serku usłyszałam od przyjaciół, u których pierwszy raz go
Przeczytaj cały artykuł
Bulgur po arabsku

Bulgur po arabsku

Poziom trudności    
      Bulgur po arabsku to orientalny dodatek do pysznego obiadu. Kasza bulgur może być podawana na 1001 sposobów,
Przeczytaj cały artykuł
Udka kurczaka w za’atarze

Udka kurczaka w za’atarze

Poziom trudności    
      Udka kurczaka w za’atarze – orient express w mojej kuchni.   Za’atar to aromatyczna mieszanka przypraw. Składnikami mojej
Przeczytaj cały artykuł
Pikantny bulgur

Pikantny bulgur

Poziom trudności    
      Pikantny bulgur – kasza ugotowana z chili, pieprzem – po prostu pyszności. Kasza bulgur jest otrzymywana z
Przeczytaj cały artykuł