Archiwa tagu: kuchnia bliskowschodnia

Toum – arabski sos czosnkowy

Toum – arabski sos czosnkowy

Poziom trudności    
      Toum – arabski sos czosnkowy to prosty, pyszny sos, który przygotowuje się tylko z pięciu składników. Robi
Przeczytaj cały artykuł
Kurczak po libańsku

Kurczak po libańsku

Poziom trudności    
      Kurczak po libańsku to wyjątkowa potrawa. Dzięki marynacie mięso po usmażeniu jest aromatyczne, miękkie i soczyste. To
Przeczytaj cały artykuł
Sałatka tabouli

Sałatka tabouli (Tabbouleh)

Poziom trudności    
      Sałatka tabouli, którą pierwszy raz jadłam i zrobiłam podczas warsztatów kuchni syryjskiej (sałatka ma także libańskie korzenie)
Przeczytaj cały artykuł
Fasolka szparagowa z cebulą i za’atarową posypką

Fasolka szparagowa z cebulą i za’atarową posypką

Poziom trudności    
      Fasolka szparagowa z cebulą i za’atarową posypką to miła odmiana dla znanej wszystkim i lubianej fasolki z
Przeczytaj cały artykuł
Syryjskie placki z natki pietruszki

Syryjskie placki z natki pietruszki (ejjeh)

Poziom trudności    
      Syryjskie placki z natki pietruszki “ejjeh” nauczyłam się przygotowywać na
warsztatach zorganizowanych w Muzeum Azji i PacyfikuPrzeczytaj cały artykuł
Labneh – libański serek

Labneh – libański serek

Poziom trudności    
     Labneh – libański serek. O tym lekkim, jogurtowym serku usłyszałam od przyjaciół, u których pierwszy raz go
Przeczytaj cały artykuł
Bulgur z za’atarem

Bulgur z za’atarem

Poziom trudności    
      Bulgur z za’atarem – kolejna odsłona kaszy bulgur, tym razem z za’atarem, pyszną mieszanką arabskich, orientalnych składników.
Przeczytaj cały artykuł
Bulgur po arabsku

Bulgur po arabsku

Poziom trudności    
      Bulgur po arabsku to orientalny dodatek do pysznego obiadu. Kasza bulgur może być podawana na 1001 sposobów,
Przeczytaj cały artykuł