Nalewka kawowa

Nalewka kawowa

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2014/09/nalewka-kawowa/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Nalewka kawowa – połączenie dwóch używek.

Jakiś czas temu na weselu u znajomych, poczęstowano mnie nalewką kawową. Jestem kawoszem i wszystko co kawowe jest mi bliskie. Nalewka smakowała wyśmienicie. Postanowiłam ją odtworzyć w domowych warunkach. Polecam tę nalewkę wszystkim smakoszom kawy.

Porcja na ½ litra nalewki kawowej

Składniki:

  • 30 g świeżo mielonej kawy
  • 10 g potłuczonych ziaren kakaowca
  • 220 ml spirytusu 96%
  • 1 cm laski wanilii
  • 330 ml wody
  • 100 g cukru

Sposób przygotowania:

Do słoika wsypać drobno zmieloną kawę, potłuczone ziarna kakaowca (ten składnik można pominąć) i zalać spirytusem.

 

Dodać potłuczoną wanilię, zakręcić i odstawić na 2 tygodnie. W tym czasie często wstrząsać słoikiem. W rondlu wymieszać gorącą wodę i cukier, ostudzić i połączyć go z nalewką. Wymieszać i odstawić na kolejny tydzień do sklarowania. Przefiltrować i rozlać do butelek.

 

Smacznego!

 

7 myśli nt. „Nalewka kawowa

  1. Super, tylko proponuje zaczac od 1 Litra spirytusu czyli 2.5 litra. Jest wtedy szansa że koncowka będzie ładnie wyleżakowana.
    Imbirówka w słoiku stoji juz 2 miesiace a poleży jeszcze kilka zanim zleję, przefiltruję i rozrobię do odpowiedniego stężenia.
    Ogolnie to nalewki im dłużej leżakują tym lepsze.

    1. Kangur – masz rację, nalewki im starsze tym są lepsze. Ta idea nie dotyczy jedynie nalewki z kukułek, która z czasem rozwarstwia się. Z każdej nalewki jaką przygotowuję, zoatawiam sobie małą butelkę – 200 ml, której nie ruszam. Zobaczę po kilku (a może kilkunastu) latach jak będą smakować.
      Pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *