Pomarańczowa babka z czarnuszką

Pomarańczowa babka z czarnuszką

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/03/pomaranczowa-babka-czarnuszka/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Pomarańczowa babka z czarnuszką to pyszne, wilgotne ciasto. Domowa skórka pomarańczowa i czarnuszka sprawiają, że ciasto wygląda, pachnie i smakuje obłędnie. Mój 17-nastoletni syn stwierdził, że to najlepsza baba na świecie.

zBLOGowani.pl


Porcja na jedną formę z kominem o średnicy 22 cm.

Składniki:

Zaczyn:

  • 150 ml mleka
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżeczki cukru
  • 30 g świeżych drożdży

Ciasto:

Na wierzch:

Sposób przygotowania:

Przygotować zaczyn. Mleko delikatnie podgrzać. W misce wymieszać mleko z cukrem i mąką, dodać pokruszone, świeże drożdże.

 

Zostawić do wyrośnięcia.

 

Do dużej miski wsypać mąkę, dodać mleko, masło, cukier, żółtka, kandyzowaną skórkę z pomarańczy, czarnuszkę i zaczyn.

 

Wszystko dobrze wyrobić przy pomocy haka do wyrabiania drożdżowego ciasta.

 

Miskę przykryć ściereczką lub folią spożywczą i odstawić, aż podwoi, a nawet potroi swoją objętość (ja wstawiam miskę do piekarnika nastawionego na rozmrażanie – 35°C).

 

Formę do pieczenia wysmarować masłem. Przełożyć ciasto do formy, nakryć ścierką.

 

Piekarnik rozgrzać do temperatury 200°C (tradycyjne grzanie góra-dół).  Formę z babką wstawić do gorącego piekarnika i piec przez 25 minut.

 

Po upieczeniu babkę ostudzić, polać lukrem i przyozdobić skórką pomarańczową i szczyptą czarnuszki.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *