Kurczak w sosie jabłkowym

Kurczak w sosie jabłkowym

Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Follow by Email
Poziom trudności    

      Kurczak w sosie jabłkowym smakuje ciekawie, słodko – pikantnie, pysznie. To wspaniałe jesienne danie łączy razem wiele smaków. Jabłka to najpopularniejsze owoce, w Polsce jest ich ponad 60 odmian, a na całym świecie ok. 10 tysięcy. Jabłka różnią się od siebie kolorem, kształtem, miękkością i smakiem. Owoce zawierają bardzo dużo błonnika i pektyn (regulują pracę jelit, chroniąc przed zaparciami i innymi chorobami jelit) oraz przeciwutleniaczy, to źródło witaminy C, potasu, fosforu, wapnia, sodu, magnezu i żelaza. Z jabłek można przygotować pyszne ciasta i słodkie placki i naleśniki, nalewki, octy ale można je również wykorzystywać do dań wytrawnych, sosów i surówek. Jabłka także można kisić.

 

 

Porcja dla 4 osób

 

Składniki:

 

 

  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 4 kawałki kurczaka (np. 2 nogi i 2 piersi)
  • 2 twarde jabłka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml soku jabłkowego (świeżo wyciśniętego lub gotowego)
  • 100 ml sosu barbecue
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu cayenne

 

Sposób przygotowania:

 

Cebulę i czosnek obrać, posiekać.

 

 

Jabłka obrać, pokroić w dużą kostkę.

 

 

Na patelni rozgrzać olej rzepakowy, na nim obsmażyć na rumiano kawałki kurczaka.

 

 

Mięso przełożyć do wolnowaru, dodać jabłka.

 

 

Na pozostałym na patelni tłuszczu podsmażyć cebulę i czosnek, dodać sok jabłkowy, sos barbecue, miód, sól i pieprz cayenne, gotować ok 1 minuty.

 

 

Cały sos przelać na jabłka i mięso.

 

 

Wolnowar przykryć pokrywką i włączyć na „low” i gotować przez 3½ godziny.

 

 

Kurczak w sosie jabłkowym najlepiej smakuje z gotowanym ryżem.

 

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *