Pico de gallo, salsa fresca - czyli salsa ze świeżych pomidorów

Pico de gallo, salsa fresca – czyli salsa ze świeżych pomidorów

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2017/05/pico-de-gallo-salsa-fresca-czyli-salsa-ze-swiezych-pomidorow/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Pico de gallo, salsa fresca – czyli salsa ze świeżych pomidorów, znana jest również pod nazwami picada salsa lub mexicana salsa. Jej atutem jest prostota i świeży, intensywny smak. Ta salsa może być świetnym dodatkiem do meksykańskich dań takich jak burrito, enchiladas, tacos, fajitas, ale także do dań przygotowanych na grillu. Ja przygotowałam ją wraz z quesadillas z wołowiną – razem komponują się wyjątkowo smacznie. Salsę należy przygotować ok. 1 godzinę przed podaniem – będzie smaczniejsza.

 

Składniki:

  • 2 średnie pomidory
  • 2 czerwone cebule
  • 1 garść posiekanej świeżej kolendry
  • 1 papryczka jalapeno lub zielone chili
  • 1 szczypta soli
  • sok wyciśnięty z ½ limonki

 

Sposób przygotowania:

Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebule obrać drobno posiekać. W misce umieścić pomidory, cebulę i posiekaną kolendrę (powinno ich być mniej więcej po równo).

 

Papryczkę posiekać dodać do miski.

 

Posolić dodać sok z limonki.

 

Wszystko razem wymieszać.

 

Odstawić na godzinę do przegryzienia. Salsę podawać w temperaturze pokojowej.

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *