Surówka z pora z kiszonym ogórkiem

Surówka z pora z kiszonym ogórkiem

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Surówka z pora z kiszonym ogórkiem i jabłkiem jest wspaniałym dodatkiem do wszystkich dań obiadowych, zarówno tych mięsnych jak i bezmięsnych. Surówka jest łatwa, szybka i ma świeży smak. Pora należy jeść, bo dzięki sporej zawartości żelaza jest polecany w anemii, ma działanie antyseptyczne i odtruwające oraz moczopędne, podobno wspomaga walkę z kacem. Z pora można przygotować syrop, który wspomoże nas w walce z chorobą górnych dróg oddechowych oraz kaszlem. Por zawiera inulinę, naturalny prebiotyk, stymulujący rozwój dobrej flory bakteryjnej jelit, reguluje ilość wypróżnień, a także zmniejsza skłonności do zaparć. Pomaga także w kontrolowaniu poziomu cholesterolu oraz glukozy (spowalnia wchłanianie cukru z żywności do krwi i zmniejsza indeks glikemiczny jedzonego produktu). Inulina jest wielocukrem o prozdrowotnych właściwościach i jak się okazuje pomaga schudnąć. 

 

Porcja do obiadu dla 4 -5 osób

 

Składniki:

 

  • 2 średniej wielkości pory (tylko białe części)
  • 5 kiszonych ogórków
  • 1 duże jabłko
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • 2 łyżki majonezu
  • sól i pieprz

 

Sposób przygotowania:

 

Pory oczyścić, odciąć białą część (zielona przyda się do przygotowania zupy), pokroić w bardzo cienkie plastry.

 

 

Przełożyć do miski, zmiękczyć (najlepiej kilkukrotnie ściskając ręką).

 

 

Ogórki obrać ze skóry, pokroić w kostkę, dodać do pora.

 

 

Jabłka obrać, pokroić w kostkę i przełożyć do miski.

 

 

Wymieszać.

 

 

Dodać jogurt i majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

 

Odstawić na 10 minut do przegryzienia.

 

 

Surówka z pora z kiszonym ogórkiem i jabłkiem może być podawana do 24 godzin po przygotowaniu.

 

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *