Poziom trudności 
Pyszny deser z owocami doskonale się sprawdza gdy niespodziewanie zjawią się goście, gdy w odwiedziny do syna lub córki wpadną znajomi albo gdy po prostu najdzie Cię nagła ochota/potrzeba zjedzenia czegoś pysznego i słodkiego. Korpusy tartaletek kupiłam w Galerii Wypieków Lubaszka, ale widziałam gotowe korpusy słodkich babeczek także w sklepach spożywczych oraz na aukcjach Allegro. Takie korpusy można także zamrozić i wykorzystać w dowolnym momencie. Zarówno śmietana (ta UHT) jak i ser mascarpone mają dość długie terminy przydatności. Do tego jeszcze tylko owoce i mamy super deser.
Porcja na 10 tartaletek
Składniki:
- 10 korpusów tartaletek/babeczek
Krem:
- 400 g śmietany 30% (zimna z lodówki)
- 60 g cukru pudru + troszkę do posypania na wierzchu
- 250 g sera mascarpone (zimny z lodówki)
Owoce:
- Truskawki, maliny, porzeczki czerwone, białe lub czarne, jeżyny, borówki lub jagody.
Sposób przygotowania:
Przygotować krem. Śmietanę ubić razem z cukrem pudrem. Gdy śmietana zrobi się gęsta dalej mieszać powoli dodając po łyżce serka mascarpone, mieszać aż krem będzie gładki. Tartaletki/babeczki napełnić kremem, na wierzch ułożyć owoce. Całość posypać cukrem pudrem.
Niewykorzystany krem przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku maksymalnie przez 24 godziny.