Gorąca przekąska z dyni to świetna przystawka na domową imprezę. Ta dynia jest pyszna i lekka – dodatek orzechów, sera camembert, miodu i chili sprawia, że staje się małym, wykwintnym daniem. To doskonałe danie w diecie bezmięsnej. Do przygotowania tego przepisu użyłam dyni piżmowej z kilku powodów. Dynia piżmowa jest łatwo dostępna, ma bardzo małe gniazdo nasienne, a dzięki swojemu podłużnemu kształtowi można z niej wyciąć dużo plastrów, o niedużej średnicy co sprzyja przygotowaniu tej przekąski.
Porcja dla 4 osób
Składniki:
- 4 plastry dyni piżmowej (grubości ok. 1½ cm)
- 60 – 120 g sera camembert (w zależności od średnicy dyni)
- garść orzechów włoskich
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli
- szczypta płatków chili
- szczypta tymianku
- 1 świeża figa (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180°C w termoobiegu. Ukroić 4 plastry dyni piżmowej o grubości ok. 1½ cm, odciąć twardą skórkę.
Włożyć je na dno żaroodpornego naczynia.
Camembert pokroić na małe kawałki, ułożyć na dyni.
Obok sera położyć po kawałku figi (opcjonalnie). Na wierzch posypać posiekanymi orzechami, polać miodem i oliwą.
Naczynie wstawić do piekarnika, piec 30 minut. Gorąca przekąska z dyni najlepiej smakuje od razu po upieczeniu.
Smacznego!
Przygotowując gorącą przekąskę z dyni, upiekłam także (na próbę) jedną świeżą figę z serem camembert, szczyptą tymianku oraz odrobiną miodu i oliwy. Figa smakowała wybornie.
