Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidorami to bardzo smaczna pasta, świetnie nadająca się jako smarowidło na chleb, bułkę czy chrupkie pieczywo. To zdrowa, lekka przekąska. Awokado to owoc, w dodatku tłusty owoc. W średniej wielkości awokado (270 g) jest aż 41 g tłuszczu. Jest to tłuszcz dobry dla zdrowia bo zawiera kwas oleinowy, który ma zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu i działa przeciwnowotworowo. Awokado jest najbardziej kalorycznym owocem, w 100g jest aż 160 kcal (banan jest też dość kaloryczny, ale w 100g banana jest 95 kcal). W awokado znajdziemy dużo potasu, który reguluje ciśnienie krwi i korzystnie wpływa na układ nerwowy. Owoc ten zawiera witaminy A, E i C witaminy z grupy B (zwłaszcza kwas foliowy – B9).
Więcej przepisów na pasty rybne znajdziecie tutaj.
Składniki:
- 1 wędzona makrela
- 8-10 suszonych pomidorów z oliwy
- 1 duża cebula
- 1 awokado
- 3 łyżki oliwy z pomidorów
- 1 łyżeczka majonezu
Sposób przygotowania:
Mięso makreli dokładnie oczyścić z ości, zdjąć skórę. Mięso przełożyć do salaterki. Pomidory odsączyć z nadmiaru oliwy, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w drobniutką kostkę i razem z pomidorami dodać do ryby. Awokado obrać ze skóry, rozgnieść widelcem, przełożyć do miski. Do tego dodać oliwę z pomidorów i majonez. Wszystko razem wymieszać i zajadać z ulubionym pieczywem. Pasta rybna z awokado i suszonymi pomidorami to doskonały wybór.
Smacznego!