Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik na czekoladowym spodzie

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Sernik na czekoladowym spodzie czemu nie!

Sernik i czekoladowy spód świetnie ze sobą współgrają, bo czekolada nieźle podkręca smak sernika. Ja do swojego sernika dodałam świeżej kurkumy. Dzięki niej sernik miał jeszcze piękniejszy kolor i wyjątkowy smak, ale można ten składnik pominąć. Prawdziwi sernikożercy docenią smak i kolor ciasta.  To dla nich prawdziwa gratka.

 

Porcja na tortownicę o średnicy 22 cm.

 

Składniki:

 

Czekoladowy spód:

 

  • 50 ml wody
  • 75 g cukru
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 40 g mąki

 

Sernik:

 

  • ½ kg mielonego twarogu (np. President)
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • 100 g cukru
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mleka
  • 30 g świeżej kurkumy (opcjonalnie)

 

Sposób przygotowania:

 

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Zagotować wodę z cukrem.

 

 

Do tego dodać połamaną na kawałki czekoladę, a po 2 – 3 minutach dodać masło.

 

 

Gdy masa będzie gładka wyłączyć grzanie. W misce wymieszać mąkę z jajkiem, do tego powoli wlewać – ciągle mieszając – gorącą czekoladową masę.

 

 

Tortownicę wysmarować masłem, wylać ciasto i piec je przez 15 minut.

 

 

W tym czasie w misce wymieszać na gładko wszystkie składniki sernika (nie wolno mieszać zbyt długo, żeby się ciasto nie napuszyło).

 

 

Wylać masę na podpieczony spód i z powrotem wsadzić do piekarnika na ok. 50 minut, aż wierzch ciasta się zrumieni.

 

 

Sernik na czekoladowym spodzie przed podaniem należy ostudzić.

 

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *