Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik na czekoladowym spodzie

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2015/12/sernik-na-czekoladowym-spodzie/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Print Friendly, PDF & Email
Poziom trudności    

      Sernik i czekoladowy spód świetnie ze sobą współgrają, bo czekolada nieźle podkręca smak sernika. Ja do swojego sernika dodałam świeżej kurkumy. Dzięki niej sernik miał jeszcze piękniejszy kolor i wyjątkowy smak, ale można ten składnik pominąć.

Porcja na tortownicę o średnicy 22 cm.

Składniki:

Czekoladowy spód:

  • 50 ml wody
  • 75 g cukru
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 40 g mąki

Sernik:

  • ½ kg mielonego twarogu (np. President)
  • 1 budyń waniliowy bez cukru
  • 100 g cukru
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki mleka
  • 30 g świeżej kurkumy (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Zagotować wodę z cukrem.

Do tego dodać połamaną na kawałki czekoladę, a po 2 – 3 minutach dodać masło.

Gdy masa będzie gładka wyłączyć grzanie. W misce wymieszać mąkę z jajkiem, do tego powoli wlewać – ciągle mieszając – gorącą czekoladową masę.

Tortownicę wysmarować masłem, wylać ciasto i piec je przez 15 minut.

W tym czasie w misce wymieszać na gładko wszystkie składniki sernika (nie wolno mieszać zbyt długo, żeby się ciasto nie napuszyło).

Wylać sernik na podpieczony spód i z powrotem wsadzić do piekarnika na ok. 50 minut, aż wierzch ciasta się zrumieni.

Ostudzić.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *