Nalewka na liściach czarnej porzeczki

Nalewka na liściach czarnej porzeczki – listkówka

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2016/04/nalewka-lisciach-czarnej-porzeczki/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Nalewka, pachnąca wiosną. Ma orzeźwiający, delikatny smak czarnej porzeczki i pomimo swej słodyczy nalewka na liściach czarnej porzeczki ma lekko cierpki finisz. Teraz jest najlepszy czas na zrobienie tej wspaniałej nalewki.

Porcja na ok. 1¼ litra nalewki

Składniki:

  • 2 szklanki młodych, świeżo rozwiniętych liści czarnej porzeczki
  • skórka z połowy cytryny
  • ½ litra wódki
  • ½ litra spirytusu
  • 250 g cukru

Sposób przygotowania:

Liście czarnej porzeczki umyć i osuszyć, przełożyć do słoja i lekko ugnieść.

Ściąć skórkę z cytryny, pozbawić białego podskórza, zalać wódką i odstawić na tydzień w ciemne miejsce.

Po tym czasie zlać nalew do butelki, zamknąć i odstawić w ciemne miejsce. Ze słoja wyjąć skórkę z cytryny, a liście zalać spirytusem i odstawić w ciemne miejsce na 4-6 tygodni. Nalew znów zlać do butelki i odstawić w ciemne miejsce. Liście zasypać cukrem, tym razem postawić w słonecznym miejscu na 7 dni, często wstrząsać słojem.

Powstały syrop wymieszać z wcześniej zlanymi nalewami, przefiltrować, zabutelkować i szczelnie zamknąć. Butelki odstawić w ciemne miejsce na min. 4 miesiące. Po tym czasie nalewka na liściach czarnej porzeczki jest gotowa do spożycia.

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *