Poziom trudności    

      Jarskie kotlety to wspaniała, smaczna przekąska – w ten sposób wykorzystuję niedojedzone resztki z obiadu. Świetnie nadaje się jako drugie śniadanie 🙂

Więcej przepisów na jarskie kotlety znajdziecie tutaj.

Porcja na 24 kotlety

 

Składniki:

 

• 400 g ugotowanego dowolnego ryżu
• 1 nieduży kabaczek
• 2  średnie marchewki
• 1 średnia cebula
• 70 g sera cheddar
• 2 jajka
• 1 płaska łyżeczka soli
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
• listki z 3 gałązek tymianku lub ½ łyżeczki suszonego
• 3 łyżki pszennej mąki
• olej rzepakowy do smażenia

 

Sposób przygotowania:

 

Ryż włożyć do miski, do tego zetrzeć na tarce o dużych oczkach oczyszczonego ze skóry i nasion kabaczka.

 

 

Marchewki i cebulę obrać i razem z serem cheddar zetrzeć do miski.

 

 

Posolić, popieprzyć, wbić jajka, dodać listki tymianku i wymieszać.

 

 

Na końcu wsypać mąkę i jeszcze raz zamieszać.

 

 

Smażyć małe kotlety z dwóch stron na złoty kolor.

 

 

Jarskie kotlety moża jeść na ciepło lub na zimno.

 

Smacznego!