Soczyste, schabowe roladki

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    
      Soczyste, schabowe roladki będą doskonałe, gdy znudzi Wam się tradycyjny schabowy kotlet. Można je wzbogacić różnymi, ciekawymi dodatkami, świeżymi ziołami lub suszonymi przyprawami. Taka odmiana sprawdzi się w codziennym czy świątecznym menu. Wyśmienite schabowe roladki z pewnością przypadną Wam do gustu. To danie wspaniale smakuje z gotowanymi ziemniakami oraz kiszonymi ogórkami.

 

Porcja na 7 roladek

 

Składniki:

 

  • 1 kg schabu środkowego
  • sól i pieprz do przyprawienia kotletów
  • 100 g masła (temperatura pokojowa)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
  • 1 szklanka bułki tartej
  • 1 duże jajko
  • 5 łyżek mleka
  • 2 łyżki klarowanego masła

 

Sposób przygotowania:

 

Schab pokroić na 7 kotletów. Każdego kotleta porządnie rozklepać, przyprawić solą i pieprzem.

 

 

Masło wymieszać z natką, solą i pieprzem.

 

 

Na każdym kotlecie rozsmarować z jednej strony odpowiednią ilość masła.

 

 

Zwinąć kotlety w rulonik według zdjęć zamieszczonych poniżej.

 

 

Na patelni rozgrzać klarowane masło. Piekarnik zagrzać do temperatury 180°C. Przygotować dwa talerze głębokie. W jednym wymieszać jajko z mlekiem, na drugi wsypać bułkę tartą.

 

 

Schabowe roladki najpierw zamaczać w jajku, potem obtoczyć w bułce.

 

 

Usmażyć wszystkie kotlety, aż będą całe rumiane.

 

 

Przełożyć je do żaroodpornego naczynia i wstawić na 30 minut do piekarnika.

 

 

W tym czasie ugotować ziemniaki. Schabowe roladki podawać z kiszonymi ogórkami lub innym ulubionym dodatkiem.

 

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *