Poziom trudności    

      Placki z  ciasta na kopytka świetnie pasują do sosów z mięsem lub sosów bezmięsnych. Moim domownikom smakują najbardziej ze zwykłym sosem pieczarkowym lub grzybowym. Najczęściej robię te placki, gdy z obiadu zostaną mi ugotowane ziemniaki, a czasem specjalnie gotuję ziemniaki by móc przygotować ten wyjątkowy dodatek. Takie dania jak te, po pierwsze pozwalają wykorzystać resztki z poprzednigo dnia (ziemniaki), ale przede wszystkim łatwym i tanim sposobem mamy prosty, ale jakże pyszny obiad, który bedzie smakował każdemu. Proste, szybkie obiady to jest gratka dla zapracowanych, zabieganych, nie mających zbyt wiele czasu. Muszę się Wam do czegoś przyznać – jestem plackożercą (chciałam napisać skrytym, ale po takim wyznaniu o nieśmiałości nie ma już mowy).

Inne przepisy na placki wytrawne i słodkie placki znajdziecie na blogu.

 

Porcja dla 5-6 osób

 

Składniki:

 

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• ½ kg mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 płaska łyżeczka soli

 

Sposób przygotowania:

 

Ziemniaki przecisnąć przez specjalną praskę lub rozbić na gładko tłuczkiem do ziemniaków.

 

 

Dodać mąkę, jajka i sól, wszystko dobrze wymieszać, zagnieść i utworzyć z ciasta kulę.

 

 

Odcinać z kuli ciasta po małym kawałku i naciskając palcami lub wałkiem rozpłaszczać je na grubość ok. ½ cm.

 

 

Placki smażyć na rozgrzanej patelni z oliwą lub olejem rzepakowym, aż będą ładnie rumiane z obu stron.

 

 

Placki z ciasta na kopytka podawać na gorąco same, z sosem mięsnym, z sosem grzybowym lub innym ulubionym sosem.

 

Smacznego!