Ciastka zlepiane

Ciastka zlepiane

Facebook
Twitter
INSTAGRAM
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    
     Ciastka zlepiane to pyszne, kruche ciasteczka. Jedne z wielu „cukerwerków” – czeskich ciasteczek bożonarodzeniowych. Z pewnością najlepsze

Kiepska jakość i mała ilość zdjęć spowodowana była wieloma czynnikami:
  1. słabe oświetlenie w kuchni Liduni, która użyczyła swojecgo mieszkania na pieczenie “cukerwerków”
  2. padła mi bateria w lustrzance, więc resztę zdjęc robiłam pospiesznie komórką (przy kiepskim oświetleniu)
  3. intensywnie pracowałam razem z pięcioma wspaniałymi dziewczynami:
  •  Lidunią, gospodynią domu,
  • Tami, córką Liduni,
  • Lidą, mamą Liduni,
  • Niną, siostrą Lidy
  • Gabi, córką Niny.
Wszystkie brałyśmy czynny udział w przygotowyniu i pieczeniu “cukerwerków”, ale tylko ja robiłam zdjęcia. Niestety nie mogłam robić wszystkiego na raz, w związku z tym wiele ważnych i ciekawych ujęć mi zwyczajnie umknęło.

 

Składniki:

 

Ciasto:

  • 470 g mąki pszennej tortowej (po czesku mąki gładkiej)
  • 150 g cukru pudru
  • 300 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka z ½ cytryny

 

Do ozdoby:

  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego (od biedy może być wanilinowy)
  • 1 słoik gęstego, czerwonego dżemu lub marmolady

 

Sposób przygotowania:

 

Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce.

 

 

Przełożyć na blat i porządnie zagnieść. Kulę ciasta zawinąć w folię i schować na 1 godzinę do lodówki.

 

 

Po tym czasie ciasto podzielić na parzystą ilość kawałków, każdy rozwałkować na mące (najlepiej przez folię) na bardzo cienki placek.

 

 

Z jednej połowy placków wyciąć pełne kółka, z drugiej kółka z dziurką w środku. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasteczka piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez kilka minut, aż zrobią się blado-rumiane. Po upieczeniu wszystkie ciastka z dziurką obtoczyć w mieszance cukru pudru z cukrem waniliowym.

 

 

Pełne ciastka posmarować cienką warstwą dżemu i przykryć ciastkiem z dziurką.

 

 

Ciastka zlepiane są kruche, delikatne, pyszne.

 

Smacznego!

4 komentarze do “Ciastka zlepiane”

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *