Poziom trudności    

     Ciastka zlepiane to pyszne, kruche ciasteczka. Jedne z wielu „cukerwerków” – czeskich ciasteczek bożonarodzeniowych. Z pewnością najlepsze ❤

---

Kiepska jakość i mała ilość zdjęć spowodowana była wieloma czynnikami:

1. słabe oświetlenie w kuchni Liduni, która użyczyła swojego mieszkania na pieczenie „cukerwerków”

2. padła mi bateria w lustrzance, więc resztę zdjęc robiłam pospiesznie komórką (przy kiepskim oświetleniu)

3. intensywnie pracowałam razem z pięcioma wspaniałymi dziewczynami:

•  Lidunią, gospodynią domu,

• Tami, córką Liduni,

• Lidą, mamą Liduni,

• Niną, siostrą Lidy

• Gabi, córką Niny.

Wszystkie brałyśmy czynny udział w przygotowyniu i pieczeniu „cukerwerków”, ale tylko ja robiłam zdjęcia. Niestety nie mogłam robić wszystkiego na raz, w związku z tym wiele ważnych i ciekawych ujęć zwyczajnie mi umknęło.

---

 

Składniki:

 

Ciasto:

• 470 g mąki pszennej tortowej (po czesku mąki gładkiej)
• 150 g cukru pudru
• 300 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka z ½ cytryny

 

Do ozdoby:

• 4 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego (od biedy może być wanilinowy)
• 1 słoik gęstego, czerwonego dżemu lub marmolady

 

Sposób przygotowania:

 

Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce.

 

 

Przełożyć na blat i porządnie zagnieść. Kulę ciasta zawinąć w folię i schować na 1 godzinę do lodówki.

 

 

Po tym czasie ciasto podzielić na parzystą ilość kawałków, każdy rozwałkować na mące (najlepiej przez folię) na bardzo cienki placek.

 

 

Z jednej połowy placków wyciąć pełne kółka, z drugiej kółka z dziurką w środku. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasteczka piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez kilka minut, aż zrobią się blado-rumiane. Po upieczeniu wszystkie ciastka z dziurką obtoczyć w mieszance cukru pudru z cukrem waniliowym.

 

 

Pełne ciastka posmarować cienką warstwą dżemu i przykryć ciastkiem z dziurką.

 

 

Ciastka zlepiane są kruche, delikatne, pyszne.

 

Smacznego!