My Blueberry Corner

Szukaj
Przejdź do treści
  • Strona główna
  • Menu
    • śniadanie
      • pieczywo
    • obiad
      • przystawka
      • zupy
      • danie główne
      • sałatki i surówki
      • dodatki do obiadu
    • podwieczorek
      • słodkie bułki
    • kolacja
    • wieczorem…
      • procenty
    • przepisy wegańskie
    • na słodko
      • ciasto
      • ciastka
      • deser
      • dodatki
      • słodkie smarowidło
    • wędliny
    • wytrawnie
      • zakąski przekąski
      • pasztety, pasty i smarowidła
      • sosy i dipy
    • przetwory
    • przyprawy
  • Wszystkie Przepisy
    • Według kategorii…
    • według daty…
    • O MNIE
  • Losowy przepis
  • fotoreportaże…
[spt-posts-ticker]

Archiwa tagu: kuchnia austriacka

Wiener Schnitzel – cielęcy kotlet wiedeński
danie główne, obiad

Wiener Schnitzel – cielęcy kotlet wiedeński

19 sierpnia 2021 Jagodzianka 2 komentarze
Poziom trudności    
      Wiener Schnitzel – cielęcy kotlet wiedeński to narodowe danie Austriaków. Kotlet wiedeński różni się od
naszego schabowego… Przeczytaj cały artykuł
cielęcinadanie regionalnekuchnia austriackana specjalną okazjęobiadszybko i smacznie

Tagi

danie regionalne zupa przekąska Wielkanoc wytrawnie na walentynki ryba wołowina kuchnia włoska do obiadu cebula na specjalną okazję sylwester szybko i smacznie ziemniaki domowa piekarnia cukinia/kabaczek wielkanocne przekąski kurczak święta kuchnia amerykańska wigilia obiad deser wieprzowina danie jednogarnkowe Boże Narodzenie ciastka czekolada zapasy i przetwory pomidory ciasto drożdżowe sos ciasta natka pietruszki kuchnia polska makaron kuchnia azjatycka danie bezmięsne wielkanocne dania gorące domowy alkohol kuchnia wegańska świąteczne wypieki grzyby kuchnia PRL bezglutenowe

   Jagodziankowe porady:

Jakie ziemniaki na kluski i placki

Do przygotowania pyz, klusek śląskich, kopytek, gnocchi i placków ziemniaczanych należy wybrać ziemniaki mączyste, sypkie z wysoką zawartością skrobi. Najlepsze są ziemniaki typu C lub BC. Kluski śląskie kopytka czy gnocchi można przygotować z tzw. ziemniaków wczorajszych, pozostałych po obiedzie z poprzedniego dnia. Ale pamiętajcie ziemniaki sałatkowe (typ kulinarny A oraz AB) niezbyt nadają się na kluski – są zbyt zwięzłe i wilgotne, zawierają małą ilość skrobi. Jeśli ziemniaki, które zamierzacie wykorzystać do przygotowania klusek, nie są wystarczająco mączyste, wystarczy dodać odpowiednią do ilości ziemniaków mąki (skrobi) ziemniaczanej. Młode ziemniaki z zasady mają mało skrobi i jeśli chcecie przygotować cokolwiek z nich - kluski, placki, pyzy dodatek mąki ziemniaczanej jest koniecznością.

Ostatnio komentowane:

  • Jagodzianka on Szparagowe risottoTo połączenie zdecydowanie warto poznać! Delikatne szparagi idealnie pasują do kremowego risotta 💚
  • Claudia Morningstar on Szparagowe risottoLubię szparagi, lubię risotto ale w połączeniu nigdy nie jadłam.
  • Jagodzianka on Słodkie bułki z rabarbaremRabarbar ma swoich fanów i przeciwników. Może następnym razem zrobię coś bardziej „Twojego”! Ale wiesz, że nadzienie można zamienić na inny, pyszny składnik 😉.
  • ClaudiaMorningstar on Słodkie bułki z rabarbaremOdpada, nie jestem fanka rabarbaru.
  • Jagodzianka on Murzynek babci IrenyWitaj, oczywiście że można. Kefir, jogurt, maślankę można zawsze użyć zamienne.Pozdrawiam
  • Mariola on Murzynek babci IrenyCzy zamiast kefiru można dać jogurt naturalny?
  • ilovewro on Szarlotka JuliankiKrótko mówiąc: lubię tu być.Nieczęsto zdarza mi się wrócić do początku tekstu po przeczytaniu całości – tu wróciłem. Ciekawie udało się zachować ten balans między osobist…
  • Jagodzianka on Szarlotka JuliankiDziękuję za te słowa 😊 Lubię taki sposób pisania – bez zbędnych ozdobników, za to bliżej czytelnika. Cieszę się, że dobrze się to czytało.
  • Jagodzianka on Pączki w wersji mini (jak z cukierni)Dziękuję! 🧡 Robiłam je już wiele razy i zawsze znikają w ekspresowym tempie 😉 Koniecznie spróbuj i daj znać, jak wyszły!
  • Kawa on Szarlotka JuliankiTwoje treści są po prostu dobrze napisane – bez zbędnych ozdobników.Dobrze się to czytało. To podejście do tematu było rzadko spotykane – i dobrze. Lubię, gdy autor pisze…
  • Iwona on Pączki w wersji mini (jak z cukierni)Mega przepis na mini pączki, musze spróbować bo wyglądają obłędnie. pytałem czy ktoś jeszcze je robił?
  • Jagodzianka on Czarnina – tradycyjna zupa kujawskaO, dziękuję za ten komentarz! To zawsze fascynujące, jak różne są regionalne tradycje. Moja babcia (w jej wersji czarniny) stawiała na majeranek, ale słyszałam właśnie, ż…
  • Jagodzianka on Łosoś w stylu nowoorleańskim (blackened salmon)Bardzo mi miło! Staram się, żeby blog był taką przystanią dla głodnych nie tylko przepisów, ale i atmosfery. Dziękuję!
  • W-M on Łosoś w stylu nowoorleańskim (blackened salmon)Dobrze prowadzony blog z wartościową treścią.Mało który tekst sprawia, że zatrzymuję się na stronie na dłużej – ten się udał. Nieprzegadane, a konkretne – tego szukam. Wa…
  • józek on Czarnina – tradycyjna zupa kujawskana Kujawach obowiązkowo cząber
  • Jagodzianka on Boczek surowo dojrzewającyDziękuję Marku! To zawsze wielka radość, gdy ktoś testuje mój przepis. Daj koniecznie znać, jak wyszedł boczek! Pozdrawiam
  • Marek on Boczek surowo dojrzewającyDzisiaj Robię!!!! Pierwszy raz! Dziękuję za przepis!!!
  • Jagodzianka on Łosoś w stylu nowoorleańskim (blackened salmon)Dziękuję. Pisanie po ludzku jednak wciąż wygrywa z algorytmami.
  • Ważne on Łosoś w stylu nowoorleańskim (blackened salmon)Czuć, że nie piszesz tylko dla algorytmów – to się docenia.To jeden z tych materiałów, które mimo prostoty wciągają. Doceniam brak zbędnych ozdobników. Warto mieć taki bl…
  • Jagodzianka on Kujawski biały barszczDziękuję za uważną lekturę i tak trafne podsumowanie. To dokładnie ten kierunek, w którym chcę prowadzić blog.

Moje przepisy znajdziecie również tu:

Przepisy kulinarne Wyszukiwarka przepisów kulinarnych - Katalog Smaków rondel Mniamspinka.pl Piękne zdjęcia potraw i jedzenia.
Lista Blogów Kulinarnych

Mój własny Slow Food w domowym wydaniu

Top 10 tygodnia

  • Kluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkamiKluski ziemniaczane z twarogiem i skwarkami (15)

  • Ogórkowy relishOgórkowy relish (5)

  • Ogórkowa sałatka z cebulą i marchewkąOgórkowa sałatka z cebulą i marchewką (40)

  • Sałatka szwedzkaSałatka szwedzka (16)

  • Chutney z ogórkaChutney z ogórka (22)

  • Sałatka z ogórków i awokadoSałatka z ogórków i awokado (23)

  • Gładzica w stylu SorrentoGładzica w stylu Sorrento (6)

  • Gnocchi z pomidorkami i burratąGnocchi z pomidorkami i burratą (13)

  • CzarninaCzarnina – tradycyjna zupa kujawska (17)

  • Purée z batatówPurée z batatów (1)

Moje przepisy sprzed lat…

  • Nalewka z rokitnika
  • Najlepsza surówka do chińszczyzny
  • Dyniowe, pyszne ciasto
  • Szarlotka z kruszonką
  • Krem z chałwą
  • Kluski kładzione na rosole
  • Sernik na kruchym spodzie
  • Ciasto drożdżowe ze śliwkami
  • Panna Cotta
  • Kruche ciastka – cookies
  • Kwiaty cukinii po grecku
  • Kurkumowe śledzie z imbirem
  • Kacza zupa z pulpetami
  • Smażony ser, czeski klasyk
  • Naleśniki Suzette (Crêpes Suzette)
  • Food Blogger Fest V
  • Quiche z cukinią, pomidorkami i trzema serami
  • Sernik baskijski
  • Kruche ciastka maślane
  • Surówka z kiszonym jabłkiem
My blueberry corner

© My Blueberry Corner 2014 - 2026
Wszystkie zdjęcia i teksty są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie, bez wiedzy i zgody autorki blogu, jest zabronione.

Dumnie wspierane przez WordPress 7.0.2 

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.