Kapusta pak choi zapiekana pod beszamelem

Facebook
Facebook
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

      Kapusta pak choi zapiekana pod beszamelem – nowość w mojej kuchni. Kapusta pak choi, zwana inaczej kapustą chińską to popularna w Azji, a dziś także w Polsce, odmiana kapusty. Całe liście zarówno ich zielona jak i biała część są jadalne, a im mniejsza główka kapusty, tym delikatniejszy jej smak. Chińska kapusta pak choi urosła w naszej małej działkowej szklarni w imponującej ilości. Jedliśmy ją już na kilka sposobów. Na zimno w sałatce (zamiast sałaty), na gorąco – w orientalnych daniach. Ostatnio pomyślałam, żeby przygotować tę kapuchę bardziej po europejsku. To był strzał w dziesiątkę. Danie ładnie się prezentuje i dobrze smakuje. Spróbujcie!

 

 

Porcja dla 4 osób (½ kapusty na osobę)

 

Składniki:

 

  • 2 chińskie kapusty pak choi
  • 8 plastrów szynki parmeńskiej
  • 1 szklanka sosu beszamelowego
  • 100 g szwajcarskiego sera gruyère lub innego sera o wyraźnym smaku

 

Sposób przygotowania:

 

 

 

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści i dobrze opłukać. W dużym garnku (takim, żeby zmieściły się 2 kapusty) zagotować wodę bez soli, włożyć pak choi i gotować 12 minut.

 

 

W tym czasie przygotować sos beszamelowy oraz utrzeć ser. Gdy kapusty będą miękkie, odcedzić je i przekroić na połówki.

 

 

Każdą połówkę zawinąć w 2 plastry szynki parmeńskiej i ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Zalać kapustę sosem beszamelowym i posypać  utartym serem.

 

 

Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec do czasu, aż ser nabierze złocistej barwy.

 

 

Kapusta pak choi zapiekana pod beszamelem najlepiej smakuje podana na gorąco.

 

 

Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *