Ciastka zlepiane

Ciastka zlepiane

Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://jagodzianka.com/2015/12/ciastka-zlepiane/">
Twitter
Visit Us
INSTAGRAM
Pinterest
Pinterest
Follow by Email
Poziom trudności    

ś      Zlepiane to pyszne, kruche ciasteczka. Jedne z wielu „cukerwerków” – czeskich ciasteczek bożonarodzeniowych. Moje ulubione ❤


Kiepska jakość i mała ilość zdjęć spowodowana była wieloma czynnikami:

  1. słabe oświetlenie w kuchni Liduni, która użyczyła swojecgo mieszkania na pieczenie „cukerwerków”
  2. padła mi bateria w lustrzance, więc resztę zdjęc robiłam pospiesznie komórką (przy kiepskim oświetleniu)
  3. intensywnie pracowałam razem z pięcioma wspaniałymi dziewczynami:
  •  Lidunią, gospodynią domu,
  • Tami, córką Liduni,
  • Lidą, mamą Liduni,
  • Niną, siostrą Lidy
  • Gabi, córką Niny, a moją mentalną siostrą.

Wszystkie brałyśmy czynny udział w przygotowyniu i pieczeniu „cukerwerków”, ale tylko ja robiłam zdjęcia. Niestety nie mogłam robić wszystkiego na raz, wiele ważnych i ciekawych ujęć mi zwyczajnie umknęło.


Składniki:

Ciasto:

  • 470 g mąki pszennej tortowej (po czesku mąki gładkiej)
  • 150 g cukru pudru
  • 300 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • skórka z ½ cytryny

Do ozdoby:

  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego (od biedy może być wanilinowy)
  • 1 słoik gęstego, czerwonego dżemu lub marmolady

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dobrze wymieszać w misce.

Przełożyć na blat i porządnie zagnieść. Kulę ciasta zawinąć w folię i schować na 1 godzinę do lodówki.

Po tym czasie ciasto podzielić na parzystą ilość kawałków, każdy rozwałkować na mące (najlepiej przez folię) na bardzo cienki placek.

Z jednej połowy placków wyciąć pełne kółka, z drugiej kółka z dziurką w środku. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasteczka piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez kilka minut, aż zrobią się blado-rumiane. Po upieczeniu wszystkie ciastka z dziurką obtoczyć w mieszance cukru pudru z cukrem waniliowym.

Pełne ciastka posmarować cienką warstwą dżemu i przykryć ciastkiem z dziurką.

Ciastka zlepiane są kruche, delikatne, pyszne.

Smacznego!

4 thoughts on “Ciastka zlepiane”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *